内格罗尼是完美的夏季鸡尾酒，其简单的配方创造了温暖的口味的完美和谐，松香来自Juniper-forward杜松子酒苦金巴利的脊梁被苦艾酒的辛辣甜味调和。这款包含四种成分的开胃酒是世界上最美味的开胃酒之一最简单的鸡尾酒，并打包了你需要的一切，以度过鲜花盛开的夏天。
内格罗尼酒
成份:
方法:
- 将所有原料倒入混合杯中搅拌
- 倒入鸡尾酒杯或加冰的双份酒老式玻璃
- 将橙油倒在饮料上，然后将果皮滴入玻璃杯
喝醉酒的历史
和所有经典鸡尾酒一样，内格罗尼的真实历史一直是历史学家和调酒师争论的焦点，但这两种流行的版本都是很好的炉边读物。
有一种说法是，这种鸡尾酒是由意大利伯爵卡米洛·内格罗尼于1919年在佛罗伦萨发明的。伯爵是个虚张声势的人物(他可能根本就不是一个伯爵)，他花了数年时间在美国西部旅行，养牛，赌博，我们猜他还喝了不少美国威士忌。回到意大利后，他对烈性酒的喜好与欧洲人对淡味开胃酒的偏好产生了冲突，他让当地的调酒师把他最喜欢的美式鸡尾酒(Americano)换成了杜松子酒，而不是通常的苏打水。
这是个有趣的故事，但内格罗尼家族的族谱上没有卡米洛·内格罗尼伯爵。不过，他们确实有帕斯卡·奥利维尔·德·内格罗尼·德·卡迪将军(General Pascal Olivier de Negroni de Cardi)，一个有同样坏故事的可证实的贵族。他18岁参军，因在普法战争中表现英勇而被授予勋章。在普法战争中，他被敌人俘虏了几个月。没有人比他更需要酒了，据说他在塞内加尔达喀尔服务时在军官俱乐部发明了内格罗尼酒，早在卡米罗伯爵起航之前。
这个故事也有漏洞(金巴利是在塞内加尔服役到一半的时候才发明出来的)，但不管你支持哪个伯爵，内格罗尼作为经典的地位是无可置疑的。
如何破解你的内格罗尼
一个多世纪以来，内格罗尼一直是调酒师的军火库，其中一个原因就是它很容易被即兴模仿。你可以把你的烈酒换成另一种完全不同的鸡尾酒——试试波旁威士忌花花公子或mezcal罗西塔。金巴利太苦了?试着用Aperol代替。这就足够了甜苦艾酒市场上说，要到夏天你才能把它们都尝遍。
如果你想变得更花哨，你可以将你的内格罗尼与其他口味混合。试着泡咖啡或者在金巴利(Campari)里放一晚可可粒，啜饮一口完美的金巴利，或者在金酒里放一些迷迭香，或者在搅拌的时候在鸡尾酒里放一包你最喜欢的茶。你可以把你的调制酒装进瓶里作为礼物送人，或者当你带着内格罗尼而不是葡萄酒出现时，成为派对的亮点。但如果有一个窍门你绝对应该尝试让任何尼格罗尼从好的提升到好的，那就是:加一小撮盐。
