随着白天越来越短，你可能会有一段时间看不到炎热的晴天，所以你可能需要一杯威士忌来温暖骨头。没有什么比一杯典型的热鸡尾酒，热棕榈酒更能温暖你的骨头、灵魂和其他一切了。有一点甜，有一点酸，还有一点浓烈——经典鸡尾酒的特点就是如此棒。有这么多事情要做，我们想知道是谁最先做的棕榈酒?他们在哪里做的?它出现多久了?
相关指南
像许多其他经典鸡尾酒一样，托迪的故事是一个有趣的故事。继续阅读，了解它来自哪里，并尝试自己举起一个自己的手。通过我们的朋友的帮助，下面的食谱和视频Moloko这是俄勒冈州波特兰市的一家鸡尾酒吧。
最好的热托迪食谱
- 2盎司波旁威士忌
- 4盎司热水
- 1盎司柠檬汁
- .5盎司蜂蜜糖浆*
- .5盎司橙汁
- 1肉桂棒
- 1橙片
- 1整个丁香
方法:往玻璃杯里倒些热水使它变硬。这保证了杯子不会让你喝的酒变凉(这是热棕榈酒，不是温棕榈酒)。接下来，用你喜欢的方法挤压柠檬和橙汁，切一片橙子，把丁香塞进橙子里。倒出你用来加热杯子的热水，然后加入波旁威士忌。加入柠檬汁、橙汁和蜂蜜糖浆。接下来，加入肉桂棒和丁香橙片(如果你喜欢，还有吸管)。倒入大约4盎司的热水，搅拌，享受吧!
*制作蜂蜜简单的糖浆，只需加热蜂蜜和水，直到蜂蜜溶解。
什么是热棕榈酒?
在我们进入饮料的历史起源之前，让我们来看看热TODDY（或有时托特）是什么。Toddy是一杯饮料，通常用精神碱，水，某种糖和香料。目前最简单的形式，一个热的托迪通常是威士忌，肉桂，热水，蜂蜜和柠檬的混合物。
另一个现代，典型的迭代是茶作为香料（或除了香料之外）。我们看到的是，与所有大鸡尾酒一样，基本配方只是一个跳跃点，用于随着时间的推移在味道概况中的实验和进步。
热toddy的历史
“toddy”这个词本身可以追溯到英国殖民时代，它来自印地语Tārī.，这是一种由Toddy Palm的发酵SAP制成的饮料，因此名称。英国人，总是喜欢采取不是他们的东西，意识到他们喜欢这杯酒，并决定他们想要自己。他们喝醉了，喝了这些嘟嘟声，最终蔓延了。
这里需要注意的是，这种棕榈酒并不是我们今天所熟悉的那种热棕榈酒。这种饮料是凉的，在一段时间内，这是一种传统。这种棕榈酒最终漂洋过海来到美国南部，种植园主们会用朗姆酒、香料和当地可用的糖喝他们自己版本的棕榈酒。将混合物煮熟，冷却后食用。这种酒源于英国殖民时期的棕榈酒，被称为bombo或bimbo。
我们逐渐了解并喜爱的热棕榈酒很可能起源于苏格兰的传统。(一个威士忌鸡尾酒吗?从苏格兰?令人吃惊的是,我们知道)。这种饮料是用威士忌、热水、蜂蜜和肉豆蔻或丁香等香料调制而成的，被吹捧为治疗感冒的良药。然而，这并没有阻止人们在其他时候喝热棕榈酒，毕竟，当考虑到一个人的健康时，预防措施是很重要的。这就是谣言和传说开始插入故事的地方;在这种情况下，“toddy”这个名字来自于这种饮料的水源:爱丁堡的Tod’s Well。
现在我们回到了棕榈酒在美国的历史。传说在独立战争期间，殖民者会用棕榈酒作为液体勇气，一圈接一圈地喝，以鼓起勇气去战斗。美国棕榈酒和苏格兰棕榈酒最大的区别是使用了朗姆酒或白兰地而不是威士忌。殖民者用他们拥有的东西来工作——通常是他们在家里酿制的白兰地或从加勒比海进口的朗姆酒。棕榈酒的呈现方式也略有改变。这种饮料通常是在一个潘趣酒杯里大量调制的，以容纳聚集在当地酒馆的人群，然后盛在一种特殊的酒杯里，这种酒杯后来被命名为棕榈酒。
