从自然到营养，海洋和它的野生动物在我们的日常生活中发挥着至关重要的作用。为了让我们继续享受这个脆弱的生态系统所提供的一切，我们必须采取措施保护和保存它。
相关指南
对我们天然水道产生积极影响的最简单方法之一是通过使可持续选择购物海鲜。购买鱼类和海鲜被捕获或养殖的方式，这些方式是对海洋环境造成的微创或损害的方式是道德地吃所有果实的最佳方式。
知道如何识别最可持续的海产品确实需要一点知识，但这些资源将使在这片水域航行更容易。
可持续性意味着什么？
可持续的海产品是以环境安全的方式野生或养殖和收获的，对海洋生态系统和周围野生动物的影响最小。
蒙特雷湾水族馆的海鲜观看计划是可持续发展资源的标准。海鲜观看与世界各地的钓鱼行业合作，以确保以道德和环保的方式生产海产品。
海鲜腕表认为，环境保护，社会责任和经济可行性是确保渔业和水产养殖的关键，我们依赖于食物和生计对人类和海洋进行健康，多年来。
“海鲜观察”组织还致力于推动监管，如可强制执行的捕捞限制，以防止物种被开发和过度捕捞，并解决非法捕捞和破坏性捕捞方法，如副渔获——在渔网中无意捕获其他海洋物种，如海豚和海龟。
农业和捕获方法
野了
野生捕获的海鲜被渔民在鱼的自然栖息地收获。虽然这种方法往往会产生最新鲜，最营养丰富的鱼类，但环境影响较低，但野生渔业必须确保鱼群未被过度使用，并且使用的渔具对周围栖息地的影响最小，以确保可持续性。
养殖
养殖和水产养殖钓鱼海产品的商业养殖是在受控环境下进行的，这是一种生产低成本海产品的方式，同时也解决了过度捕捞野生捕捞种群的问题。
养殖鱼类占美国鱼类中的90％左右，在过去，由于标准差，遗传修改和污染，该行业面临着许多问题。然而，政府和农民已经开始调节养殖鱼类并采用更健康的做法，如减少环境损伤，疾病和污染，并限制使用野生鱼作为饲料。妥善实施，水产养殖可以是一个非常可持续的海鲜来源。
鱼聚合装置
应始终避免使用使用鱼聚集装置（FAD）捕获的任何鱼类。这种方法通常用于金枪鱼钓鱼，雇用巨型网附着在海底上捕捉到广泛的动物，其中许多人不应该收获，并导致毁灭性的栖息地损害。许多国家已搬到禁止在商业捕鱼中使用时尚。
可持续的购物秘诀
当地的
从当地渔业采购不仅能支持当地经济，还涉及到通常以更环保的方式捕捞的海鲜。规模较小的渔场使用手绳、盆、陷阱或潜水等捕捞方法，对周围生态系统的影响较小。
Many of the fish in stores is farm-raised overseas and imported from countries with less sustainable regulations than the U.S. These fish can often contain high levels of antibiotics and chemicals that aren’t held to the same standards of sustainability and quality as the American fisheries.
季节
和大多数食物一样，季节性在它们的可获得性和可持续性方面发挥着巨大的作用。由于鱼类是洄游的生物，了解你所在地区的季节将保证你有最新鲜、最环保的选择。
种类
“五大”(鳕鱼、黑线鳕、金枪鱼、鲑鱼和对虾)是美国消费最多的海产品，这种高需求会导致过度捕捞、有害的捕捞方法、栖息地破坏和过度使用抗生素等问题，我们现在正在努力解决这些问题。
购买替代的海鲜品种——如虹鳟、鲻鱼、沙丁鱼和鲭鱼——是获得同样营养、扩大你的烹饪口味、并通过减少对其他物种的压力和允许它们反弹来鼓励渔业的可持续性的一个很好的方式。
海鲜市场
无论您是在农贸市场还是杂货店，从鱼柜台购买是获得最新鲜的海鲜和柜台专家的最佳方式，通常会将您带到最可持续的选择。
全食超市(Whole Foods)等商店与“海鲜观察”(Seafood Watch)合作，为他们的鱼打上可持续标签。蒙特利湾水族馆“海鲜观察”(Monterey Bay Aquarium Seafood Watch)也有一款应用，可以用来识别他们认为是最佳选择或好的替代品的鱼，以及你想要避免的鱼。
冷冻海鲜
购买之前冷冻过的海鲜是一个健康且实惠的选择，了解包装上的鱼也会从中受益。
海鲜标有来自海洋管家管理局（MSC），水产养殖管理委员会（ASC）或最佳水产养殖实践（BAP）的徽标将确定海鲜来自美国或可持续的海外渔业。
全食超市(Whole Foods)、好市多(Costco)、Safeway和Stop & Shop等商店都有可持续的海鲜品牌。
鱼罐头
罐装金枪鱼鱼将用与新鲜和冷冻的可持续性标志标记。在购买金枪鱼时，重要的是要注意“杆捕获”收获方法，以避免由养殖方法制成的产品，如可能导致兼捕。
有金枪鱼品牌，如安全捕获，野生星球和美国金枪鱼，以可持续抓住而闻名。
