科涅克白兰地有点简单,而不是其名称。了解法国精神的最佳方式是将其视为它最接近的堂兄,葡萄酒。
简而言之,科涅克白兰地是一种在法国西部的名字公社制作的白兰地。像葡萄酒一样,它与地图上的特定位置绑定,必须用特定风格的选择葡萄列表。与圣灵有衰老和混合要求,就像一个基安蒂或波尔多。它也享用了特殊的玻璃(葡萄酒比较继续),这使您可以真正进入那里,嗅闻并品尝这些东西。
这是一个奢侈品吗?许多人会争辩,因为干邑被杰伊 - Z的名片礼貌地催促在名人状态上(d'ussé.),Ludacris(变戏法), 和更多。但它也是各种类型的饮酒者所享受的精神,出于旅行欧洲商人的简单欲望,在旅行中拥有一些优质的Hooch。描述的最佳方式
当然,还有更多。这是科涅克白兰地的入门级课程,包括一些有用的历史,流行文化和风格变化。
历史
在蒸馏出某些东西的历史中,有一种持久的传统,以便持续更长时间。荷兰商人在17世纪享用葡萄酒,担心他们的发酵葡萄汁可能不会持续全程。所以,他们蒸馏了这些东西,最终至少有几次光滑和诱惑的葡萄精神(Cognac这个名字来自“Brandewijn”,烧酒的荷兰语术语)。
经过几代人,科涅克白兰地开发了自己的味道,样式和指南。同时,生产方法改善,由此产生的精神采取自身的个性。
饮料的一个有趣方面是黑人社区内的普及。在20世纪中叶,饮料 - 主要是通过流行的品牌等轩尼诗- 选择以吸引人的方式宣传,这是不仅仅是白人男性消费者。这是一个举动的酒精市场和企业一般没有打扰制作,特别是,由于系统性种族主义的支柱和许多美国社区的边缘化。干邑在第二次世界大战开始并继续今天开始,在黑人美国人中变得流行。
像香槟或勃艮第,科涅克白兰地与一个特定的法国地区。人们可以产生类似的东西
分类
科涅克白兰地有四个主要分类,基本上决定并描述了精神的老化。以下是您在标签上有可能看到的快速破坏。
五。
“非常特别”的简短这是年轻白兰地的标题。它至少是两年的时间,也可以在标签上用三颗星表示。
V.S.O.P.
“非常优越的老苍白”的首字母缩写,其中混合物中最小的白兰地年龄至少为4年。
拿破仑
该标题保留用于混合,其中最小的白兰地至少六年。
X.O.
这是指“额外的老”,因为有问题的精神必须老年至少十年来兜售名称。
x.x.o.
这个标题需要一个额外的步骤,就像你可能猜到的那样,14是最小白兰地老化时间的魔力时代。
开羚到年龄
或者,“超越年龄”是指与X.O一样多的科涅克白兰地,但随着生产者可以超越这些要求,有一些蠕动的房间。通常,这些干邑已经老了几十年。
化妆品
干邑的成分是什么?主要角色玩家是Ugni Blanc,法国已知的葡萄酒葡萄为圣Émilion(再次,由于它来自同名地区)。这款葡萄也称为Trebbiano,是法国种植最广泛的白色品种。这种葡萄和哥伦邦和叶子Blanche一起占最终混合的约90%。在余额中允许一个简短的其他葡萄列表,如folignan和sémillon。
每葡萄酒的果汁发酵,然后在铜仍然蒸馏。然后它在桶中老化,在豪华轿车或障碍物中的木材中。最后,它的混合,装瓶,享受。最后,圣灵倾向于在大约40%的ABV时钟,并显示精确的深水果,柑橘,日期,香料和更多。它饮料像美味,更强烈的葡萄酒。
地区
六克鲁斯填写了干邑地图,所有人都蜷缩在法国镇周围。就像在葡萄酒一样,这些物理边界由土壤类型,小气候,高度和更多 - 一种重要因素的组合,反过来改变葡萄的化妆,并最终是味道和感觉
从最大到最小的,六个地区是鳍Bois,Petite香槟,大香槟,Bon Bois,Bordies和Bois Ordinaires。Fin Bois以其柔软的织地不利于干邑的而闻名,而娇小的香槟及其白垩的土壤往往会产生具有很多细微差别和圆满的干邑。自20世纪30年代以来,这六个地区已被牢固。
出去玩味道!你可能厌倦了现在的葡萄酒类比,但与干邑白兰地相同,这是相同的:这完全是关于试验和发现和磨练你喜欢的东西。开始阅读标签的精细打印,让你的闪光灯准备好,享受一些乐趣。