厨师兼食品作家Samin Nosrat环游世界探索四大基本密钥,
北意大利 Samin访问农场帮助准备本地专业时,
从海盐到豆酱到雾:日本之旅揭示了多种盐形式-和对食物的深刻影响
Samin访问Yucatán以说明酸的转化力,Seur橙子、sasas和mayan蜂蜜为每一盘菜添加新维度
回到加利福尼亚州 Samin用热解析丰富颜色和口味