意大利酒真美整个意大利文化都美极了,可以肯定, 但它不完全像意大利的幻想 图片中没有美酒瓶有件如此浪漫 如此温柔 如此性感 并富于完美意大利酒并是我们最喜爱的容留可惜意大利葡萄酒的细微差别也异常复杂,理解这些瓶子排名和分类是全方位艺术经验 — — 可能不那么性感。
遍视本地酒店的过道时,你可能会看到几个熟悉的意大利名字在架子上胡椒词像Sangiovese奇安蒂和莫斯卡托德阿斯提都热切相识,或标签上标注的字像DOCG或IGT等词令头旋转 并隐含所有隐含词
新手意大利葡萄酒 或你待过一阵子 并一直想着这些小字母 我们来解释这些神秘词Denomicatione二源控制e Garantita,Denominotione二源控制lata,Geograficatipica和Vinodatavola可能听起来像性感词,但实际上它们代表质量和排名酒你准备买.下次你发现自己混淆过道 满满华丽外国酒瓶, 任由指南你买路最佳瓶子你能找到.
DOCG
译自意大利语Denominozione diForne controllataeGarantitagrandcru法式葡萄酒.目前意大利有77种指定DOCG葡萄酒,这些酒已经通过了从葡萄类型、收成量、老化需求、指定区域、酒精含量和产量等所有内容的强强要求和规则获取DOCG分类时,每种酒必须通过严格技术分析和政府品味测试特制葡萄酒贪得无厌 甚至瓶子上都贴有政府编号封条 免伪
DOCG葡萄酒按绝对最高意大利标准制作,并因此被视为最佳酒品。Toscany生产出多家知名DOCG葡萄酒,如Brunellodi Montalcino、Chianti Laclico和Vino Nobiledi MontepulcianoPiedmont还夸大许多著名的DOCG葡萄酒,包括Moscatod'Asti、Barolo和Barbaresco
数控组
DOCG葡萄酒比DOCG葡萄酒更常见(和可支付性),DOC葡萄酒被认为仅次于DOCDOC葡萄酒仍然高得令人难以置信,测试和分类基于生长实践、葡萄品种、酒精水平、地理位置和许多其他因素约330DOC葡萄酒质量不及DOCG葡萄酒水平,
与DOCG葡萄酒不同,DOC可以从大片指定生长地制成,因此可以由不同种类的葡萄混合组成,而不是DOCG
IGT和VDT葡萄酒
追踪DOCG和DOC分类IGT和Vino datavola
规范这些葡萄酒宽度高得多,并允许在酿酒方面有更大的灵活性。保证这些葡萄酒质量水平不与DOCG和DOG相同,但这并不意味着它们不精美
IGT系统
IGT葡萄酒被视为意大利葡萄酒排名第三药厂在指定的特定地理范围内生产,必须符合某些标准,但并不要求它们像DOC或DOCG级酒厂那样满足严格规则
VdT
Vino datavola酒字面翻译为“表红酒”。认为VDT所有葡萄酒质量差,VDT市场里有数不胜数的美酒缺少严格规则允许更美味混合和酒厂创造肯定地说,这可以指廉价调酒瓶子,也可以指新方法,外国葡萄美化混合和酿酒风格聚合,这往往极具启发性。
