石头酝酿以将啤酒推向极致而闻名。对于酒精含量高的精酿啤酒，比如14.9%酒精含量的大麦酒Guardian 's sleep，或者酒花含量高的精酿啤酒，比如100多国际苦味单位(IBU)的毁灭双IPA 2.0，你可以指望斯通给你的酒杯来一记重击。
由于这种创新，Stone Brewing的周年纪念啤酒已经成为热切期待释放它的狂热粉丝群。多年来，这些特别酿造的啤酒包括波特啤酒、巧克力燕麦黑啤、烈性麦芽啤酒和皇家红麦芽啤酒，但斯通经常坚持其最受欢迎的风格:印度淡啤酒，或异丙醇．今年是Stone公司成立22周年，并推出了另一款令人印象深刻的IPA:Anni-Matter．一个双
但如果没有一些新的东西，斯通啤酒就不会成为斯通啤酒。Anni-Matter标志着斯通聚光灯系列比赛的冠军首次作为周年纪念啤酒发行。在聚光灯系列中，Stone的酿酒团队相互竞争，从一个试验性的酿酒系统发展到具有独特配方和概念的全面生产。此前的获奖者包括Imperial Mutt Brown(一种粗犷的棕色麦芽酒)和Sprocketbier(一种黑麦Kölsch-style麦芽酒)。
Anni-Matter的创新之处是带来明亮多汁的柑橘味朦胧的国际趋势到一种干净的啤酒，看起来一点也不像受佛蒙特州启发的同类产品。为了实现这一目标，酿酒商何塞·弗洛雷斯(Jose Flores)和杰森·史密斯(Jason Smith)使用了多种啤酒花，包括德纳里(Denali)、哥伦布(Columbus)、银河(Galaxy)和Citra，以及Crisp Clear Choice Malt。最后的结果是杏子、甜瓜和柑橘酒花的味道都是流行的，同时具有脆，干的余味。9.1%的酒精含量可能听起来很温和，但那一点点酒精的热量提供了额外的推动力，把Anni-Matter推向了顶峰。
Stone Brewing在全美50个州都有销售，所以在当地的瓶装店找到一两瓶Anni-Matter应该相当容易。要了解更多，请访问StoneBrewing网站．
