在评估啤酒时，还可以考虑比味道更多。显然，啤酒应该味道良好 - 但这是纯粹的主观资格。啤酒的味道，无论是个人偏好都会认为它是美味还是垃圾，都应遵循适用于其特定分类的某些规则。这就是风格导游发挥的地方，作为评价啤酒以非党派方式评估啤酒的参考点。
这酿酒商协会是一个促进独立工艺酿酒商的非营利组织。他们维持啤酒法官在比赛中使用的官方啤酒风格指南。这些指南也用于专业人员和业余啤酒花，以影响食谱创作。随着酿造变化和发展的景观，风格指南也必须也会发展。有时，啤酒描述被修改为反映当前的趋势，并且指南也可以将全新的风格带入万神殿。
2018年，啤酒厂协会已为官方啤酒风格指南增加了几个新类别。所有这些都直接受到当前工艺啤酒市场的创造力和多样性的影响。
第一个是多汁要么朦胧的啤酒类别，然后细分为淡啤酒，IPA.和双重IPA风格。有时被称为新英格兰IPA要么西海岸朦胧的IPAS，这些新定义为这种蓬勃发展的风格为官方分类腾出空间。
当代美式型矿业也在码头上。在此添加中，工艺酿酒厂在上一个更广泛的规格清单中可以在卷中没有体积和跳跃香气法规。
从下降的苍白啤酒已从一到两类分开：经典澳大利亚风格的淡啤酒和澳大利亚风格的淡啤酒。由于澳大利亚啤酒场景的多样性增加，有两种款式保持更暗，芳香的传统食谱完整的经典并允许酿酒师的创造力继续在基础风格中使用普拉，料斗和更美味的变化来发展流派。
最后，g和当代借口获得了一些技术调整，以便更好地将历史性基础啤酒与现代酿造技术产生的多样性分开。
在所有这些变化中，多汁或朦胧的Ales三重奏的增加对市场的影响最大，以及相关的争议。要定义他们为什么收到三种单独的规格，啤酒厂协会啤酒风格指南首席的Charlie Papazian表示，“我们发现和核实的是，有广泛的酒精内容对于公众在公众中只有一个风格。”他继续说，其他判断出现，香气，苦涩，跳曲，口感和整体平衡的判断成分也备份了决定。
新的准则现在可以下载和参考Brewers协会网站。
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