酿造啤酒的行为与人类的历史紧密地交织在一起。随着文明的发展，酿酒技术也越来越复杂。从古代美索不达米亚偶然的开放发酵，到比利时僧侣严格控制的酿造实践，再到工业化、计算机辅助的现代，啤酒反映了我们作为一个民族的需求和能力。
啤酒风格被称为印度淡啤酒，或异丙醇短暂，有自己独特的历史和起源。格罗指出，随着英国帝国进一步扩大到印度，他们发现气候不合适地酿造该国的传统啤酒。作为在从英格兰到印度的几个月漫长的旅程中保持啤酒美味的预防措施，啤酒被视为丰富的啤酒酒花，远远超过典型的配方将允许。这个新的苦涩啤酒是一个打击，最终啤酒变得更轻，更容易喝酒，同时仍然打包跳跃。
随着美国工艺啤酒场景在20世纪80年代和20世纪90年代，这一新浪啤酒厂试图重新定义传统的欧洲风格，包括异丙醇。随着时间的推移，美国IPA演变为自己的子组。近年来最受欢迎的IPA款式之一被称为西海岸
西海岸IPAS非常适合他们的大型热带和柑橘类水果Aromas。麦芽基地相对温和，给出了那些明亮的水果笔记，从气味倒入味道。这里没有平衡 - 西海岸IPAS都是关于啤酒花的。口感是光照到中等的，饰面酥脆和干燥。橙色，菠萝和木瓜香料掩盖略有侵略性的酒精百分比（6-8％），通常用啤酒花建议。
例子包括迁移酿造直接从波特兰IPA（俄勒冈州波特兰）;俄罗斯河酿造公司的豪华（加利福尼亚州圣罗莎）;这绿色闪光酿造有限公司西海岸
