翻遍数十个标题和大量冷啤酒、拿铁和滴水后, 我们发现最好的咖啡书籍 会教给你新事物 无论是简单粉丝或高教吧有书讲社会学、创业、公平交易, 和如何从家做最好的咖啡杯,
最佳整体性 :
咖啡悬浮由 AnetteMoldvaer
咖啡Obsession最佳咖啡编码覆盖从A到Z世界杯Testing锦标赛和国际咖啡评委AnetteMoldvaer写道, “ 坐在咖啡馆里喝着美味咖啡是生活中最快乐的一环 ” 点头咖啡的影响力并提醒我们我们是全球酿酒团队的一部分(加上1.5亿其他美国人 ) 。装满咖啡知识像质量指标 存储 研磨 和为什么牛奶重要 外加世界各地咖啡细节 设备 设备食谱更多专业吧台和普通保护人都证明爱并学习这个标题
学习提高杯数
手工艺咖啡Jessica Easto手册
手册里我们爱手册往往让我们在家里用手做点事如果你对咖啡的爱受简单但满足行为驱动, 在家里制作超杯咖啡(而不是学习行业大全), 咖啡专用指南(不允许Espresso使用)面向非专业人员编织厨房柜台内衣这本书讲的是做咖啡,归根结底, 没有理由分心豆子生长方式
咖啡索引flavor斯nobs
世界咖啡地图集James Hoffman
古格言-种类即生活香料-实事求是,因为它适用于咖啡有这么多种类,我们爱口味高手 愿意教我们差异世界咖啡地图集通过逐国种植、烧烤和品味差异来庆祝使每杯咖啡独特的细微差别James Hoffman图表关键特征和生产方法从玻利维亚到危地马拉,再到赞比亚等地,覆盖超过35个国家一本关于咖啡多样性和历史的美术书,知识广度便宜极
面向专业师
专业师手册由Scott Rao编写
写像标题表示的那样,由一位专业酒吧员编写,他厌倦科学索引咖啡书籍和美化烤百科全书Scott Rao开始写书 关于在咖啡馆制作恒星咖啡简洁但打包工业术语和方法 唯有行家才使用 每一个有志吧员都应该取出这个宣言 上图拉欧注解 结巴、烧烤和最重要的因素 帮助口味开发不推荐初创者
面向初创者 :
蓝瓶咖啡由James Freeman制作
蓝瓶咖啡从加利福尼亚州奥克兰烤肉厂创建后(显然),这本书是新手咖啡师的圣栅栏,新手不仅想拓展知识,还想拓展酒吧技巧完全历史教程和食谱, 万事通指南全关咖啡, 因为它今天以工匠产品形式存在蓝瓶创建者James Freeman用热切和易接近性写作,逐步解释如何倒水、法国媒体、内核滴、吸风、土耳其咖啡和Espresso咖啡
疯狂咖啡食谱集
我爱咖啡超百口味咖啡饮料 SusanZimmer
我们爱咖啡是因为我们爱喝咖啡Susan Zimmer也爱咖啡, 正因如此,她编译了100多份基于咖啡的饮料配方供我们实验-多半是野性、甜蜜和趣味-埃斯波索马提尼检验白兰地莫查契诺市检验爱尔兰咖啡对冰咖啡馆Libre为什么不呢?齐默教我们 人人都应该知道 如何制作咖啡泡奶油此外,她还添加整节季节性咖啡和节日咖啡来点酒混合调味料
人类学大学
魔鬼杯Stewart Lee Allen
少食谱 多人类学,魔鬼杯驱动问题:咖啡是驱动历史的物质吗?作者Stewart Lee Allen环游世界,回溯历史,寻找标志式咖啡馆,并访问影响Joe进化的隐居村庄提醒我们路边餐厅热豆水 是法国革命时代巴黎美术馆咖啡后代书中史诗之大 关于我们最喜爱的字符咖啡 并承认茶客如何拒绝
咖啡创业者:
上头:Howard Schultz如何为生存而努力而不失去灵魂
whowshultz主席和HowardShultz主席(时尚奇异)下台八年后决定回任CEO,文化上 金融上 并负全局责任 Shultz构造星巴克A号1纽约时报畅销量比咖啡多得多, 包括商业成功率
