在大多数情况下 西兰花汤不一定能令个人产生情感以我为例,它点燃童年的美好记忆,我心爱的祖父母和下降爱餐厅并首次用餐
外公家小吃 外出餐厅吃餐是非常特别的一种他们爱对我表哥Jacie和我挥霍会带我们去加利福尼亚州Fresno老餐厅-PepperMilleserver寺院高鸡尾酒杯完全带大片果园和纸园菜单上我最喜欢的菜是西兰花汤后视子奇特选择, 但它奶油和美味, 我不记得实际排序 从菜单中别的东西我只是爱它
这是我版本的奶油花椰菜汤每当我做时,我都会想起我甜祖父母也让我对真爱感动好雪莉庙.
Broccoli汤配方
成分分量
- 四叉培根脂肪
- 6杯切花花椰菜(约3克朗)
- 4根肋骨切片
- 1黄洋葱粗切
- 3-4大蒜丁片
- 1表比布龙更好
- 6杯鸡店
- 一杯重打奶油
- 1柠檬果汁
- 三叉黄油立方
- 茶松红辣椒片
- 盐和辣椒口味
Roux:
- 3杯黄油立方
- 3杯全用面粉
方法论
- 大汤锅中,aute洋葱培根油中/高热直到洋葱开始略化棕色添加大蒜和saute直到香味
- 添加花椰菜和菜菜 烹调直到开始软化
- 添加鸡店和比比布连沉浸到蔬菜极值软化
- 单片中熔化立方黄油对低/中低热黄油融化后 胡须面粉中约一分钟煮菜 环游锅面 取出原面粉口味 取出热后置之不理
- 蔬菜分解试样时,用传统或沉浸式混合器除热混合直到平滑
- 将汤还热, 和histkroux一个表单时间,直到你 达到你期望一致性
- 添加奶油、黄油和红辣椒片片,在黄油融化前起步
- 结束柠檬果汁
- 外壳面包、酸奶油和百事雪莉腾普斯选题
Broccoli汤技巧
- 食谱调用roux, 但也可以通过添加几片面包加入菜类混合体并允许它软化后净化选择效果很好 if you're looking回扣你用量 或只是不想弄脏另一盘
- 菜菜汤是我们最喜爱的泡泡汤几乎任何蔬菜出你Crisper抽屉随心所欲地用cauli花草、zucchini或马铃薯替换菜菜汤
编辑建议
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