Four Pillars于2013年在澳大利亚维多利亚州的亚拉谷(Yarra Valley)成立，创始人是前奥运赛跑运动员卡梅伦•麦肯齐(Cameron Mackenzie)，旨在将澳大利亚的精酿和精酿鸡尾酒提升到新的水平。麦肯齐和他的两位合作伙伴斯图尔特·格雷戈(Stuart Gregor)、马特·琼斯(Matt jones)——他们在葡萄酒和烈酒行业有超过50年的经验——到目前为止做得非常好，他们的旗舰杜松子酒赢得了多项奖牌。但现在，他们走上了国际舞台，在纽约和加州的市场上推出了旗舰产品“Rare Dry”和“Navy Strength”。
(对于那些好奇的人来说，这个名字来自于酿酒厂的哲学——基于四个原则创造一种杜松子酒:华丽的蒸馏器、世界上最好的水、精美的植物源和良好的老式爱情。)
Rare Dry杜松子酒(酒精含量41.8%)是Four Pillars公司推出的首款杜松子酒，它采用了杜松子，但也包含了塔斯马尼亚胡椒莓和柠檬桃金娘等澳大利亚本土原料。加入大量的橙子，也帮助稀有干杜松子酒从市场上的其他干杜松子酒脱颖而出。对于那些还在观望的人来说，Rare Dry在2014年的旧金山世界烈酒大赛上获得了双金奖，并在今年的同一比赛中再次获得了双金奖。这是其他杜松子酒从未做过的。
“海军力量”杜松子酒(ABV为58.8%)是第二款在美国发行的杜松子酒，延续了其他“海军力量”烈酒的传统。作为一个整体，“海军力量”杜松子酒的传统可以追溯到19世纪的皇家海军，当时在漫长的海上航行中，杜松子酒桶经常被储存在船上的火药桶旁边。如果杜松子酒被稀释了，碰巧洒在火药上，火药就不会点燃。皇家海军意识到，杜松子酒的酒精含量(57%)仍然是淡的。因此，我们今天把又大又粗的杜松子酒称为海军酒。杜松子酒本身和Rare Dry有不同的特点澳大利亚的手指酸橙代入橙子。生姜和姜黄也出现在海军力量。
喝了这些杜松子酒，你很快就会大叫"哎呀"
Rare Dry售价38美元，Navy Strength售价48美元。
