《啤酒图解词典》

说明字典啤酒
不知道如何区分黑啤酒和淡色麦酒,小麦和贮藏啤酒?一本叫做《啤酒插图目录》会帮助你做到这一点。这本书有432页,描述了关于啤酒的一切,从它的历史到酿造过程。了解几乎所有你能想到的啤酒——好吧,至少1500种。

你会发现蓝玉米啤酒厂(Blue Corn Brewery)来自新墨西哥州,它于1997年开业,品种包括40K蜂蜜小麦啤酒(Honey Wheat Ale)——用麦芽小麦、新墨西哥野花蜂蜜、一点香菜和橘子皮酿造,还有原子金色啤酒(Atomic Blonde Lager)由100%德国比尔森麦芽制成的比尔森啤酒,以及获奖的金牌燕麦片在2007年美国啤酒节上获得金牌的烈性黑啤酒。你有没有好奇过比利时Duvel啤酒背后的历史?这本书会告诉你,它始于1871年的Jan-Léonard Moortgat,他进行了无休止的实验,直到他得到了正确的配方,创造了我们今天都知道的Duvel。

最重要的是,这本书还附有它提到的所有啤酒的照片,所以你可以看到老式的经典啤酒,如百威和贝克,小啤酒厂的瓶子,如锚蒸汽啤酒和桥路啤酒。所以,如果你想了解Veltins、Rolling Rock、Allagash或成千上万种啤酒中的一种,这本书就是为你准备的。

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