在21世纪，手机似乎是我们生活中不可磨灭的一部分。根据公司美国人平均每天花在手机上的时间高达4个小时。浏览社交媒体、发送电子邮件和短信、流媒体视频等等。
然而,一些餐馆老板想让我们退回到一个更模拟风格的餐厅,鼓励顾客避开他们的设备而不是专注于享受食物和饮料,以及面对面的互动与朋友和家人(你知道,那些人看到你的电话)。为了实现这一目标，“无手机”餐饮逐渐进入了现代餐饮业，在特定用餐时间限制使用手机，并为客人提供其他娱乐方式，如棋盘游戏、电影放映和额外的轮次饮料．
诚然，这是一种令人钦佩的追求，但在一个似乎越来越依赖科技的世界里，“无手机”饮食真的能生存下去吗?在调查的名义下，我们联系了在餐厅实施了无手机政策的餐厅经理，让他们对这个问题直言不讳。
餐厅和酒吧是如何实行无手机政策的?
为了追求无手机用餐体验，一些餐厅推出了各种形式的“无手机”举措。比如，酒保兼经理约翰尼·威尔士第五大街格栅在科罗拉多州的弗里斯科，他告诉我们“我有一个有趣的方法来限制我的酒吧里的智能手机。作为科罗拉多州弗里斯科一家繁忙餐厅的酒保(27年)，我喜欢给那些用手机最少的人颁奖。奖品可以是一轮的饮料，一轮的烈酒，或者一本我的关于智能手机成瘾的书”。
为了追求无手机用餐体验，一些餐厅推出了各种形式的“无手机”举措。
为提华纳野餐在纽约市，该公司与无科技活动组织者合作TTYL推动了他们的第一个无手机服务，包括桌游和彩绘书，以及社会自我照顾的经验。Tijuana Picnic的管理团队解释说:“TTYL的Liana Pavane主动联系我们，希望举办一个不使用手机的游戏之夜。听起来这是一个让我们的客人彼此真诚接触的好机会。”
客户是如何回应的?
据我们那些尝试过无手机服务的消息人士称，客人的反应通常是积极的，他们发现与手机分离是一种令人耳目一新的体验。然而，威尔士指出，在这里要小心行事:“有些人不喜欢他们的(手机)被拿走，所以我必须小心地读取客人的信息。”
Tijuana Picnic在第一个TTYL之夜体验到了热情的顾客反应，他们告诉《手册》:“(活动进行得)非常好!”Liana带来了许多复古游戏，这些游戏让人回想起手机问世前的简单日子，我认为这确实对游戏有帮助。如果有龙卷风，人们就不太可能想逃回去看手机了。”
我们吃喝的时候怀旧?算我们的．
“无手机用餐”还能继续吗?
最终，我们作为一个社会，在智能手机参与我们的用餐体验方面可能已经走过了不可逆转的临界点，但我们仍然可以重新配置我们选择参与的方式。
“手机是一把双刃剑,因为我们肯定希望我们的客人与我们在社交媒体上,拍照的经验,文章,标签,,,等,但它毫无疑问杀死氛围如果桌上每个人都有自己的头埋在自己的手机,而不是与另一个。在一天结束的时候，我们在这里为我们的客人提供一种体验。氛围、食物、饮料、服务、设计和音乐是我们必须分享和塑造的客人体验，所以希望在他们在Instagram上短暂停留后，我们可以让他们重新享受此时此地，”提华纳野餐分享道。由于开业活动的成功，这家餐厅已经计划在8月14日晚上再一次不使用手机。
Welsh同意这一观点，他声称:“我确实觉得随着时间的推移，这些(限制设备的)规则将开始在更多地方出现。我希望智能手机礼仪运动即将到来。”
