Dubbel The Fun:修理啤酒的指南

比利时和啤酒走向后。对于僧侣来说,传统超过1000岁,而不是仅仅是应对相当孤立的宗教分支的好方法。

对于初学者来说,中世纪以其高品质的水而闻名。欧洲人至少部分地发酵了卫生理由的事情,对来自井中的速度造成的谨慎态度。僧侣们在9世纪周围开始酿造,努力与他们手头的成分自给自足。随着伟大的热情好客的超夜总会,加上慈善的前景蓬勃发展,所以啤酒也是如此。在许多方面,酿酒被用作修道院传统本身的液体版本。

Westmalle啤酒厂
Westmalle啤酒厂

像农家乐和比利时棕色这样的风格成了披风男的代名词。随着精酿啤酒最终席卷全球,酿酒师们通过提高赌注、专注于更高的酒精含量、更美味的dubel和tripele风格的啤酒来区分他们的品牌。很快,酝酿的行为以Bonafide Abbey- 真正的修道院啤酒操作的要求之一 - 扩展到旧世界之外。

在修道院啤酒,珍宝啤酒(由Trappist Monks制作)是最常见和最流行的迭代之一。如果啤酒是在修道院啤酒的风格中制造的,但没有由修道院的僧侣制作,那么它就是一个修道院啤酒。

虽然标签喜欢沉默威斯马尔, 和orval.仍然是行业中最著名的名字,许多其他的已经成立。虽然去一趟比利时(或者至少去你当地瓶子店的比利时区)仍然是品尝修道院精神的最好方式,但美国现在有三种真正的修道院标签。

本笃会啤酒厂最近在俄勒冈州波特兰市以南一小时车程的地方开张。这是邻近的安吉尔修道院的杰作,由瑞士本笃会修士于1882年建立。

本笃会啤酒厂
本笃会啤酒厂/ Facebook

啤酒厂非常看起来,一个乡村风格,啤酒和简单的设施。在这里,与传统的美国酒吧相关的刻板印象 - 电视机,缺乏窗户,闷闷不乐 - 完全转向他们的头部。本笃会啤酒厂是通风,热情和低调的。啤酒是摇滚固体,如果你去,你可能会在与其他僧侣扔回眼镜的其他僧侣的桌子上享受一只山的人。

美国的第一批啤酒厂去商业是新墨西哥州的修道院酿造公司在2005年。它是沙漠中基督的本笃会修道院的一部分沿着圣达菲北部的Chama River。从这个偏远地点,居民僧侣曾拍过一系列全年和季节性的产品。

斯宾塞啤酒厂在马萨诸塞州于2014年开业tr以圣约瑟夫修道院为背景。虽然没有合适的品酒室,但它是三家酒庄中最具商业气息的,在几个州都有分销,并且有美国化的风格,比如国际淡啤酒。斯宾塞啤酒厂甚至有自己专门设计的玻璃。

斯宾塞啤酒厂
斯宾塞啤酒厂

如果你不能通过真正的前哨,那就在线方式获得一些这些啤酒。虽然没有通过僧侣酿造的无论莫拉德传统也有无数的别人。这坦克7个农舍allagash白色北海岸普兰科斯特只是一些坚固的建议,这是一个相当容易获得的。

Dubbels和Twitels是上帝的礼物来冬天,他们的深刻口味和露珠诱导的结构。这就是在排除三个或四个寒冷的周末晚上,你可以伸展的精神高度。

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