和说威士忌时一样龙舌兰老进程极为重要与波旁不同黑叶 日威士忌 甚至单麦特威士忌 龙舌兰不遵循相同的老化规则找不到瓶子表示Don Julio12年或Cimarron10年假设龙舌兰酒瓶子 完全不带年龄声明有 但比起威士忌对口 需要多解码
龙舌兰像威士忌一样需要用桶子消磨时间(Blanco龙舌兰除外)。非老龙舌兰配香和浅味如蜂蜜和香草,成熟会增加芳香和香味,多亏填焦橡木桶填充和老化化过程焦糖、巧克力和温柔调味料因老化而增强成熟时间越长 芳香味越高
回溯到它,有5类法定龙舌兰龙舌兰类课(以及最近增加的一门课程)。或金龙舌兰、blanco或银龙舌兰、resado、añejo和exejo继续滚动学习所有老化术语知识 并留学几句关键龙舌兰语
布兰科市
最常用的龙舌兰酒类型之一, 即本地酒店或网上零售商的架子上,blanco龙舌兰酒(又称银或白兰茄)通常在蒸馏后直接装瓶(或停靠不锈钢容器帮助氧化)。但它可以休息两个月并仍然符合标准清空填满蔬菜 香味 柑橘和轻调味料常用基础鸡尾酒像Palomas和玛格丽塔斯
约文/高尔德
约文龙舌兰小龙舌兰 小龙舌兰小龙舌兰常混合龙舌兰表示它不是用百分百蓝微信编译取而代之的是,它综合了其他学府,有时甚至加糖金龙舌兰制作模拟老化,并可能含有焦糖色素和加甘油
寄存器
被称为resado龙舌兰,精神必须在2至12个月之间成熟成橡木桶不增不减有限老化给精神带光安培并传播芳香和调味 toffee、honey、crus皮带、香草和温柔香料一种风格对混合和值吸法大有裨益并说到老年龙舌兰,这是一个高值选项,比长成熟龙舌兰
阿涅霍市
说到成熟龙舌兰,aejo是真正甜点龙舌兰酒名称成熟一至三年桶限600升令龙舌兰和橡树产生更多化学反应(并因此产生芳香和口味)。Respado有一个不错的调味料,anejo则加注toffee糖果、烤香豆、烤牛院、干果、cinnamon以及其他wintri香料大慢跳龙舌兰基鸡尾酒.
额外añejo
似乎谁发明龙舌兰老化术语 思想耗尽, 但下一个龙舌兰类接收标签时,龙舌兰语必须在小橡木桶内成熟最少三年(尽管其中许多成熟时间长得多)。最接近威士忌或黑朗姆酒 在龙舌兰世界外加aejo龙舌兰龙舌兰酒类求美或石头
克里斯塔利诺
并不属于传统龙舌兰类, 过去几年里你可能会注意到瓶子上刻着cristalino时序不等,cristalino龙舌兰花时间编织橡木桶,但随后通过木炭过滤消除焦糖颜色、杂质和口味产生复杂多味龙舌兰语,调味更多香味,但仍较轻素味和香味
其它术语知识
Agave:植物制作龙舌兰厚叶切开寻找内心即烤、粉碎和发酵使热门墨西哥精神
Jalisco:Jalisco是Mexican州生产龙舌兰酒最多的州(Tequila市也是该州)。Michoacan语、Nayarit语、Tamaulipas语和Gunajuato语制作
Jimador:jimador实收Agave农名农夫负责查找成熟古植物并用尖锐扁平工具收割它们 工具叫Coa dejima 设置长极端使用尖锐边缘割下厚叶去pina
