菊苣咖啡的简要历史,新奥尔良主食

当事情变得艰难时,最艰难的了解如何汇编。这一烹饪概念再次被证明是时间和时间,在最严峻的战时或最微不足的干旱和饥荒时段。

在这种不太理想的情况下,菊苣咖啡来自于沿着新奥尔良历史街道的食用名人。出生于禁止咖啡进口的限制性法律,懊悔填补了差距。虽然它不含咖啡因,但它确实提供伍兹味道,口感不像咖啡。为了延伸有限的咖啡用品,人们会将菊苣添加到混合中。像猪油一样,艺人有能力扩展着突出的食品室的寿命。

拿破仑在19世纪初的封锁导致了法国在法国登陆的非常少量的豆子。类似的动力通过权力 - 即在世界其他地区的时间保存咖啡和公民,很好,有些人。他们得到了创造力,并与之相似的东西一起去了咖啡

菊苣植物花
菊苣植物的花。 ED Reschke / Getty Images

它是什么?菊苣就像一个根蔬菜,在法国,南非和新布拉斯加州等地方越来越多的国家。奉的亲属和蒲公英家族的成员,它基本上是一个沙拉叶和绿色零食在地上的牲畜。在地下,它包含一个根系,挖出,切割,干燥,烤和地面。

埃及人为5000年前的5000年前追溯到艺人的药用用途。在美国南方,人们在内战期间的海军封锁中发现它额外有用。当地人需要他们的Java,即使它是一个调整的版本。这种趋势卡住了,并且在新奥尔良居民依赖于夏季的夏季期间依靠寒冷的牧师。

Cafe du Monde.芝麻咖啡容器现在是标志性的,其橙色发光和杰克逊广场的复古印刷。在全国各地的南方启发餐馆中的银器罐头作为银器罐头。Du Monde声称,菊苣在咖啡中增加了一种巧克力的味道,是一个理想的补充。

Cafe du Monde Chicory Coffee Beignetet
Cafe du Monde说芝麻咖啡最适合Beignets。 切尔西奥迪伯

在着名的新奥尔良前哨,它通常是“Au Lait”,或用热牛奶均匀分裂。当咖啡馆争辩时,它更好,用一盘Beignet。菊苣咖啡可能是孩子陷入困境的时代,但它崇拜它所代表:过去的一个链接,对于我们醒来的东西,我们渴望的东西最替代。

事实上,菊苣票价的仿古风味和大胆的黑色咖啡和牛奶的切割。Combo似乎总结了法国路易斯安那文化婚姻。它今天在新奥尔良制造,这就是它第一次来的方式。

根据菊苣的忠诚遵守,也有健康益处。在早期,它被认为是肝增强剂和全面的令人振奋剂。许多人仍然认为它具有这些品质,选择它过度或至少参与传统咖啡的比例,知道它更容易血压和降低胆固醇。

Bobby Winston是一个新的奥尔良本土和共同主人法国卡车咖啡。烤肉店在路易斯安那州和纳什维尔的一家咖啡馆里有一半的咖啡馆。它来自全球各地的豆类,也为豆类提供了一些批发客户。

法国卡车咖啡菊苣冰咖啡
法国卡车咖啡说谢谢是冰咖啡的完美。 法国卡车咖啡/脸书

如同这么多咖啡生产商在大容易,法国卡车以自己的版本荣誉长期的艺人传统。从内布拉斯加州的温斯顿和他的团队来源艺人,它出现了地面和烤。然后他们将其与来自南部和中美洲的豆子混合。温斯顿说,这对寒冷的咖啡来说是最好的。

“我们认为它为冰咖啡增加了良好的粘度和甜味。大多数时候,冰咖啡与牛奶或牛奶替代品混合,因此它确实增加了一些好的身体,这使得更容易饮用。“

至于菊苣的背溯,温斯顿指向区域潮流和流动的人。很多事情都与之有关阿卡迪人,法国殖民者的后代,他们最终在河口。这个故事与家乡的海关和良好的老美国品牌的即兴创作相比,这个故事。

“艺人成为一个新的奥尔良主食与法国阿卡迪人和加拿大的阿卡迪人的移民模式相比,从加拿大到新奥尔良的移民模式而不是与内战一起做的,”他说。“之后,有点成为一个获得的味道。”

在两世纪的标记周围有当地的遗产,咖啡和这种草本植物的根源没有任何新的新品。配对,虽然不再需要稀缺的条件,但永远流行并从一代人发作到一代。到了这一天,大多数如果不是所有人都在新奥尔良地区都这样做过的那样。

“来自新奥尔良,我长大了,知道它是在咖啡里,我父母喝酒,但在后来,我意识到它在冰咖啡中的益处,”温斯顿说。

编辑建议书