烘焙咖啡知识与获奖Mostra咖啡

莫斯特拉咖啡豆
莫斯特拉咖啡

我们抽哪个新的波旁布恩?成为一位大师的旅程是什么?我们在哪里兴奋到下一个?每周,手动播客邀请专家,工匠或工匠进行圆桌会议,讨论其交易中的新,令人兴奋和独特的讨论。

对于本周的剧集手动播客,该帮派的全部在这里作为妮可,山姆,格雷格坐在杰利恩马龙和迈克之基站,这两个共同创始人今年的2020微克斯特,莫斯特拉咖啡

莫斯特拉咖啡创始人
莫斯特拉咖啡的创始人(jelynn malone和右边的迈克基金)。 Cindy Kyle.

莫斯特拉咖啡的创始人举行了一项任务 - 帮助消除菲律宾的贫困。要做到这一点,他们最初想开面包店。什么良好的良好需求是什么?咖啡。在决定尼克斯的面包店的东西之后,他们追求咖啡角度,从菲律宾采购咖啡,带来真空,训练有素的厨师,成为他们的烤肉。

从那里,他们尝试烤,采用厨师的技术来了解如何烘焙咖啡。六年后,他们仍然强大,咖啡分布远远宽,包括数十种不同的特色啤酒。

莫斯特拉咖啡饮料
莫斯特拉咖啡

On the show, Malone and Arquines describe what it was like to shoot for such a big goal and how it has panned out for them (well, it has panned out well, if you couldn’t guess.) They also discuss what roasting coffee is actually like, and what they do with it after — how to cup and how to identify a good roast from a bad roast.

你是咖啡恶魔吗?你讨厌这些东西吗?我们希望听到您的意见。如果您对手工播客人员有问题或评论,请给我们呼喊podcast@thmanual.com.- 我们总是在周围!一定要关注我们Facebook推特所以你可以加入讨论。别忘了,也忘记了下载它的播客。

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