咖啡是珍贵的东西，全世界都在种植和消费。在它的最上层，咖啡很像松露鱼子酱或陈年的波尔多．它的价格高得离谱，通常是每磅四位数。
世界上最贵的咖啡是什么?我们大多数人都知道科纳咖啡(Kona coffee)，它的口感柔滑且价格昂贵，尤其是纯种咖啡(100%由科纳咖啡豆制成)或豌豆咖啡(peaberry coffee)，这是一种变异咖啡，可以烘焙出更小、更美味、也更昂贵的咖啡。其他人熟悉牙买加蓝山(Blue Mountains)甚至巴西法曾达圣伊内斯(Fazenda Santa Ines)的高端产品。
但我们追求的是真正奢华的选择，那种你用来庆祝流行病结束或异国度假结束的咖啡。这里有五种最贵的咖啡。
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莫洛凯咖啡:每磅60美元
来自夏威夷小岛莫洛凯的这批咖啡的价格常常超过科纳咖啡(Kona Coffee)，或许现在仍在获得名气。这个行业仍在发展，由一位德国商人在19世纪中期创立，但直到20世纪80年代才真正商业化。这里最珍贵的咖啡豆是红卡图艾咖啡豆(red catuai)，它生长在夏威夷的火山土壤中，往往会产生丰富的口感，尤其是在较重的烘焙过程中。看看标签上的“莫洛凯prime”，本质上意味着你买的是好东西。
圣赫勒拿岛:145美元每磅
这种咖啡生长在南大西洋相对偏僻的圣赫勒拿岛上，非常稀有，令人垂涎。它来自地球上的一个小点，一个拿破仑最终被流放的英国领土。在这里，绿色波旁豆统治着这片土地，它们是从也门运来的(正好是从港口城市摩卡运来的)。的黑皮诺在国际咖啡中，这种咖啡豆很难种植和加工，因其微妙和美味而深受喜爱。星巴克在2016年抢了头条，当时它用圣赫勒拿咖啡豆制作了一些咖啡，每8.8盎司一包售价约80美元，在特色货架上热销。
Finca El Injerto:每磅500美元
这种危地马拉咖啡生长在海拔5500多英尺的高海拔地区。它来自一个单一的咖啡农场，从一个曾经的甘蔗地嫁接过来。这种咖啡的微型品经常被拍卖，每磅的价格超过500美元。像科纳(Kona)和世界上其他一些更受尊敬的咖啡品牌一样，Finca El Injerto经常出现在烘焙商的标签上，但它并不总是用这个令人梦寐以求的中美洲口袋里种植的咖啡制成的(或者，只是包装里的一小部分)。
鲁瓦克咖啡:每磅600美元
鲁瓦克咖啡(Kopi Luwak)是印尼制作奢华咖啡的一种珍贵方法，它借鉴了将咖啡豆提升到如此昂贵地区的过程。咖啡果经过麝香猫时会发酵，麝香猫是热带森林的一种原生猫。除了猫的胃会对豆子进行化学调整(这是顶级烘焙师经常写的诗)，人们相信麝香猫还对精选的豆子有嗅觉，只吃最好的豆子。产出的是一种极其昂贵的咖啡，至少在原产地方面不同于其他任何东西。值得注意的是，这种咖啡也有相当多的欺诈行为，生产者继续玩弄其他动物品种的咖啡豆来获得杯子里的特殊物质。
黑象牙:每磅1500美元
我们非常确定，任何以象牙命名的东西都不便宜。这种咖啡产自泰国北部，每磅售价高达1500美元。就像许多奢侈咖啡一样(见上图)，这个过程并不总是让人开胃。这些豆子穿过大象的消化道，在那里它们被一种特殊的酶家族激活，使豆子非常光滑和美味。这是一个复杂的过程，只会产出很少的整颗豆子，因为大象往往会分解它们。然而，其结果是一种特殊的东西，被广泛认为是地球上最昂贵和最珍贵的咖啡。
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