孩子们，我们有账要算。不，也不是那种富含多汁骨髓的好菜。相反，这与你们都忽视了木质砧板的事实有关。
当然，如果砧板是作为礼物送给你的，或者你在当地的大卖场买到了最便宜的砧板，照顾好它对你来说可能并不重要。然而,如果你的家伙了任何数量的钱超过30美元在这个重要的厨房用具,你想要一个)学习如何正确照顾你的董事会,持续只要有必要使它成为一个有价值的投资首先和b)得到了两个非常廉价的工具,允许你这样做。
那么，你是如何正确保养你的木制砧板的呢?一件容易的事。油和超级锋利的刀。
是的，就像你家里的大多数其他木制物品一样，木制砧板需要不时地好好上油。为什么?油滋润木材(就像你的皮肤)，让它保持一个良好的水分平衡，防止木材干燥太多。太干的木头很容易破裂、碎裂，如果用太钝的刀用力过大，就会看到大块的木头被削掉。
为了阻止干燥的木材在其轨道上，我们建议使用材料的木材油。材料寄给我们一个油的样品，我们自己测试了它，很多人喜欢和经常使用的木制砧板。我们把木板分成两半，只在右边涂了油。上面这张照片是在给木头上油一周后拍摄的，证明了即使经过多次使用和清洗，上油的一面仍然保持水分。
你可以做的第二件事是保存和维护你的木制砧板，确保总是使用超级锋利的刀。钝刀不仅危险，因为它们需要你使用比你需要的更多的力量，这种额外的力量还会导致大多数家庭厨师不必要地凿和划伤砧板。为了防止这种情况，赶紧把刀磨快，伙计们。Material还寄给我们一件该品牌的the Sharpener的样品，在我们最钝的菜刀快速经过几次后，我们发现它已经恢复了(甚至超过了)原来的斜度。
这就是答案。只用两个工具和两个步骤，你最喜欢的木制砧板将持续一生的切割，切片，切丁，切，和更多。
得到齿轮
的卷笔刀
木油
成角的董事会
现在，你知道了为什么和如何照顾你的砧板，来看看我们最喜欢的一些．
