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Michelin公认为餐厅指南与印度菜配对

从啤酒到酒到鸡尾酒 Chola沿海印地安菜专家解析所有细节

红酒倾注
Bastianlizut/EyeEm/Getty图像

时到饮料配对法义美聚光以其广度调味品和多样性,印度菜也是出人意料烹调风景时到水配对冷冰湖结合辣虾巴加里jhinga不感动你, 我们不知道会是什么

求专家指导Chola沿海印地安菜纽约市米开林指南确认和最喜欢的玛莎斯图尔特, Chola拆下每一配方 从啤酒到酒到鸡尾酒

啤酒

碗印度虾黑背景
shangarijhanga Chola Chola市

起步前Chola推荐流行印度啤酒品牌Taj Mahal和Kingfisher印地安菜因调味料理出名 啤酒的清新特质黄油鸡温达洛或虾巴加里庆嘉市环礁公司也提供最大范围范围配对因为它们补充大盘菜

投资促进机构类Dogfish头60分钟IPAspopier和苦啤酒与印度菜一模一样痛苦之情IPA或Murghtandori鸡等丰富盘子平衡法理 Chola解释

蓝月球球迷 Chola推荐水果平滑小麦啤酒加温柔和雪茄盘小麦啤酒中的柑橘和丁字带大tanjavurAvial语言奶油椰子菜菜从南印度

红酒

印地安龙虾黑底
Lata Shetty Lobster Ghee Roast Chola Chola市

hola有完美建议-Cabernet Sauvi.Chola解释道:“全裸红酒丰富丹宁菜,允许它用心和辣菜对齐。”大胆口味可抵强印地安香料 并补充肉菜香便条

但要烤肉或烤肉 Chola向上倾斜设拉子.Chola表示,让他们自然匹配印地安菜葡萄酒深果味和黑辣椒提示能增强烤肉或烤肉的口味试一试设拉子从臭名昭著的番茄鸡到山羊比里亚尼

白葡萄酒甜莓自然配菜 夏多奈天然黄油口ee虾类tikkamasala或labgostpasChola专业之一是海鲜, 他们有很多白酒推荐贝类sauvignoblanc有crisp酸性补充龙虾ajwaintikChola表示,“葡萄酒酸度可切穿丰盛奶油调料”,草本笔记本可以补充菜菜中所用的香料

Pinotgrigio最后是另一个优秀白酒选择Chola建议配对pinotgrigio菜菜像南印度菜香蕉叶菜葡萄酒酸度和前果笔记将精美地配上这个更精致的鱼菜

鸡尾酒

威斯基 威士忌 波本或白兰地 黑石板和木后台加冰结
stockfocz/

Chola市特征显示广度鸡尾酒列表,但他们偏向推荐点亮和刷新配对思想是净化调味料而不是压倒调味料Chola最热门鸡尾酒包括喜马拉雅Sunset(vodka、KingingLiquer、芒果净和新鲜石灰汁)和gin和bourbon基础a

伏特加杜松子酒和威士忌Chola推荐的灵配印地安菜Vodka建议与印度菜分享,金银加苦草药带点香料印地安菜

三者中最喜爱的可能是威士忌广度复杂口味描述 威士忌鸡尾酒或威士忌鸡尾酒Chola表示:「光滑纹理与charmel、Vanilla和烟雾笔记可以平衡食品的香料和丰富性,

Anara库马纳鸡尾酒

橙粉鸡尾酒橙片
阿纳拉库马纳鸡尾酒 Chola Chola市

成分分量

  • 1oz波旁威士忌
  • 1ozgin
  • 1oz新压缩石灰汁
  • 3/4焦糖浆
  • gernish:橙片和樱桃

方法论

  1. 组合所有成分鸡尾酒摇动器与冰并强摇5秒
  2. Strain倒到老式杯子上 带新鲜冰加橙和樱桃

编辑建议

杭特鲁
Hunter Lu是纽约食品特写编辑和NYU毕业虚构出线
7经典龙舌兰鸡尾酒配方
混合龙舌兰星以下是菜谱你应该制作
经典玛格丽塔鸡尾酒加咸轮廓木表加石灰和饮料用具

龙舌兰州是鸡尾酒文化中大手爱之灵是从经典玛格丽塔到清新Paloma所有事物的骨干简言之,如果你有家酒吧,它最好有几瓶像样龙舌兰混合用龙舌兰鸡尾酒

边有大口龙舌兰, 边有大部份用辅助素材效果更好经典龙舌兰鸡尾酒真正发光, 混合土和辣龙舌兰加亮正单柑橘

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鸡尾酒不必复杂事实多最经典鸡尾酒只包含几分素朋友们,这些鸡尾酒你应该知道如何制作, 因为它们简单拉开和口味超棒

最大素养鸡尾酒与 尽可能多的成份天空是伟大的, 但最好留到职业类我们喜欢做那些不需要 全部特殊设备(除鸡尾酒摇盘外) 或占用太多你宝贵时间鸡尾酒常让你最喜爱的精神发光 不管是好的黑麦威士忌还是最喜欢的杜松子酒

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户外热Toddy

这么说你常在你最好的帐篷里宿宿宿太久或沉浸在十四人峰顶上完美无缺时间简单鸡尾酒使一切都好对,对,当你有411 支持这些易做、可口成人解放时, 你可以享受山上、露营或在家时的美酒, 不想割柠檬曲子或加糖鸡尾酒杯

大夏令营鸡尾酒之秘与实现军事胜利之法相同:保持简单化长岛冰茶没有方便夏令营版, 但这并不意味着你打它时 得坚持廉价威士忌

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