警告：这些不是为了胆小的核心。
Hákarl（冰岛）
冰岛人是一个热情的民族，这并不奇怪，因为他们不得不在地球遥远的北部一个类似火星表面的崎岖岛屿上生存了数千年。所以，按照西方的标准，他们最传统的食物绝不是普通的，这似乎很合适。Hákarl.（冰岛为“发酵鲨鱼”）是该国最奇怪的专长之一，而且它的名字暗示了一下。准备它很简单：抓住和胆量晒鲨，把它埋在外面的洞里，用地球覆盖胴体，并将其发酵几个月。然后剩下的剩下并悬挂又来几个月的时间。虽然气味是不赤的味道，但据说味道令人惊讶的是。
危险：如果不允许妥善发酵，Hákarl.会引起严重的食物中毒。
Casu Marzu（意大利）
大多数西方人都会考虑与昆虫开胃的食物爬行。但Casu Marzu.它也被称为“蛆奶酪”，被当地的撒丁岛人视为美食。羊的牛奶奶酪被允许放置，以鼓励奶酪蝇产卵。这些卵孵化，幼虫以奶酪为食，加速了发酵过程。令人遗憾的是，奶酪是传统食物与蛆虫一起。出于明显的健康原因，Casu Marzu.已被禁止在欧盟的大部分内。
危险:关于蛆能钻穿食客肠道的故事比比皆是。
血液蛤（中国）
据此，撇开吓人的名称，血液蛤纽约时报，“像地理癖一样美味的脆弱的肉体，也是一种不像小小的像林石或樱桃石蛤蜊的味道。”他们在整个中国和其他亚洲国家都很受欢迎。生吃了，蛤蜊可能导致各种令人讨厌的疾病，从伤寒到痢疾到肝炎。进食前需要彻底煮沸，但食物准备差和/或缺乏适当的卫生，每年都会导致疾病和死亡。
危险：超过10％的食客，他们摄取蛤蜊占据了上述某种组合。
San-Nakji（韩国）
这些天，章鱼和鱿鱼几乎没有被西方标准被认为是“奇怪的”（我们中间的人不享受一盘油炸鱿鱼？）。但韩国人将准备成为一个全新的水平。他们的传统方式San-Nakji.由活八达通切成切片和切块并立即提供服务。触手中的神经末梢即使在死后也保持活跃，导致它们在板上蠕动几分钟。
危险:蠕动的吸盘本能地试图抓住任何他们能抓住的东西。这通常包括用餐者的嘴和喉咙的内部。每年都有六个人因窒息而死。
