吸液“苦酒：一个经典的万灵药的一个充满活力的历史”

我们承认这一点，当涉及到美味的鸡尾酒我们完全被宠坏了。如果你走你的前门，到您最喜爱的水坑，很可能是你的邻居酒保可以让你细饮，或至少我们希望是这样。但鸡尾酒文化并不总是如此接近。这是奇怪，20年前认为，调酒师是不是一个家喻户晓的期限和有，但背后的酒吧苦味一个寂寞的瓶子。但今天，小批量的苦味是家常便饭，与像芹菜，橘子一应俱全口味。这种现象到底是什么布拉德托马斯帕森斯在推出苦：一个经典的万灵药鸡尾酒，配方和公式的一个充满活力的历史[书屋。

好吧，让我们退后一步陷入了短暂的历史课上，为什么苦药类，浓生啤酒所有，但几乎从现代鸡尾酒消失。当苦味首次在美国蓬勃发展的19世纪50年代，他们被用来掩盖劣质酒。主要是，他们被认为具有药用要求从消化不良治愈疾病每到出现黄疸。但随着高酒精含量（一个品牌是在47％），很容易看出为什么这些“治疗” 苦药类，浓生啤酒很容易被饮用者滥用。一晃70年代的传递沃尔斯特德法，和 苦药类，浓生啤酒但所有从美国土壤调酒师几乎没有费心去混合贪婪的食客鸡尾酒消失。即使禁酒令废除，调酒曾深受其害。

我不会透露整个故事，因为你真的应该阅读本有趣的历史故事为自己。不用说，鸡尾酒文化经历了一个令人难以置信的复兴，一个地方的苦味有一个地方闪耀超过以往任何时候。这是元素消息 苦药类，浓生啤酒，他们开始在那里进行彻底的编年史，他们今天吧台后面发挥的关键作用。它不仅是挤满了丰富的鸡尾酒食谱，经典和新的，但有关制作自己的详细说明，从橙色到樱桃榛子。怎么样烹饪 苦药类，浓生啤酒你问？不过，当然，还有冰淇淋和翅膀太食谱。帕森斯为爱而详尽的知识，关于这个问题的努力没有白费 - 苦药类，浓生啤酒赢得了饮料2012年詹姆斯·比尔德基金会图书奖。

对于辉煌食谱的历史学家，鸡尾酒爱好者或收集器，苦药类，浓生啤酒绝对是必要的。了解更多和商店，访问randomhouse.com。