烤豆子在我的生活中举行一个特殊的地方。每当我品尝它们时，它都会让我回到童年时代，特别是我父亲会煮晚餐的夜晚。我的母亲是治疗师，并在周二和周四在她的家庭办公室看到患者，这意味着我的父亲在那些夜晚的晚餐中对晚餐负责。常规随后松了一口气，我最喜欢的爸爸餐是炒鸡蛋和一罐烤的豆子。当时我不知道这对英语早餐有多痛（对于纪录，我的父亲是东欧的犹太人血统，所以我不确定这是巧合的吗）。我刚知道我喜欢这顿饭，特别是它的烤豆。
烘豆是完美的安慰食物。它们是甜的，丰盛的，温暖的，通常加上一点培根或猪肉，另一种舒适的主食。你可以单独吃，也可以用它们做装饰，或者你可以把它们和盘子里的其他食物混在一起吃。如果你想让味道更受欢迎，可以加一点辣芥末或斯里拉恰。虽然它看起来像是一种过时的食物，但人们仍然会狼吞虎咽地吃烤豆。根据严重的豆子公司联合创始人Trey Taylor，目前对植物的食物的趋势发挥了这一部分。“越来越多的人正试图在整个星期内融入无肉食，无论是为了健康福利还是帮助管理杂货费，”他在电子邮件中写道。“豆类是一种巨大的植物蛋白质来源，是健康和经济的。”纤维和维生素B的豆类也很高，并且可能有助于改善您的血液胆固醇，根据美国心脏协会此外，烹饪干豆可能是很多人没有时间的任务。该公司的一位代表说:“烘豆仍然是食品储藏室的主要食品，因为自己煮需要时间。领头的bean。
烤豆的历史可以追溯到美洲原住民，但英国迅速选择这份食物，并使这是一种装配在英式早餐或烤面包上的奇怪美味的豆类。在美国，烤豆是新英格兰的代名词，更具体地与波士顿使用，其中糖蜜用作甜味剂，以避免在殖民时期含有英国税。在缅因州，居民挖掘“豆孔”以烘烤地面泡泡豆。“烤豆是新英格兰地区的主食，”B＆M代表说。“我们经常听到消费者在东北时储存B＆M，并将其隐藏在我们没有分发的国家的地区。”但烤豆也与全国各地的其他食物文化有关 - 例如，它们是南方烧烤的常旅客。看着一个古老的西方，你可能会看到一个狂热的牛仔坐在怀俄明州的篝火旁，从罐头直接吃烤豆。
如今，大多数罐头豆类在罐中烹饪而不是预烘烤，因为这一年度至关重要的豆科技术已经前进。然而，豆科技术未能征服的一件事是胀气。是的，烤豆会使你放屁，因为我们的身体无法消化称为低聚糖的糖，在你的下肠中产生气体。只接受这个。在过去的几个月里，烤豆和其他货架稳定的食品室在过去几个月里一直很受欢迎，因为人们在大流行期间储备了食物。“有一段时间，由于食品室袜子，我们看到销售额的强劲增加，”泰勒说。“但是现在持续的销售增长是寻求新的和有趣的菜肴，以便为他们的膳食带来更多品种的人们。”以下是五种经典和新的烤豆品牌，以便自己尝试。
领头军
B＆M是一个骄傲的新英格兰品牌，拥有一堆不同的砖烤箱烘烤款式，包括枫树，培根和洋葱，以及“波士顿最好”。该品牌也制作罐装棕色面包，但这可能应该受到自己深深的潜水。原有的味道用糖蜜，猪肉和不同的香料烘烤，导致高品质的烤豆，矗立着最佳。
布什的
布什公司不只是做烤豆，但说实话，这可能就是你知道这家公司名字的原因。这里有很多不同的口味可供选择，所以你可以从微辣的甜辣，到烟熏的烧烤，再到红糖山核桃，来一段豆子之旅。“原味”是该品牌在1969年开始的味道，由培根、红糖和香料慢慢煮到这些丰满的豆子中。
亨氏食品公司
提到亨氏，你首先想到的可能是番茄酱(它是最好的，更别提亨特的了)。你可能在杂货店的特色货架上见过那些蓝绿色的烤豆罐头，还有其他英国产品，比如Aero巧克力棒和HP酱。但这里主要关注的是优质素食豆，你几乎在任何地方都能找到全罐或半罐绿色的豆子。这些都是最好的，加上“丰富的番茄酱”，它们为这些甜味和咸味平衡的豆类提供了完美的背景。
365.
全食公司的365系列几乎所有产品都有自己的版本，这些产品在一家通常不太实惠的商店里大多都是买得起的。我想这些烘豆还凑合，但从口感到味道，都有点不对头。从标签上看，它们是有机的和“传统的”。虽然我不能与前者争论，但我对后者的观点不敢苟同。豆子偏小，有点太干了，酱汁也有点结块。
严重的豆子公司
想要一些包装生动、口味新颖的烘豆吗?认真豆公司(Serious Bean Co.)旗下的品牌包括Dr. Pepper、crack Pepper、Buckin ' Buffalo，以及最新的Jalapeño和培根(Bacon)(与德克萨斯体育和娱乐公司Dude Perfect合作推出)。最后一种味道非常好，甜味和香料的平衡非常好，可以单独食用，甚至可以用作配料。
