当涉及到玫瑰葡萄酒普罗旺斯是全球皇室。地中海沿岸阳光普照的法国地区几乎创造了我们都喜欢的鲑鱼色、干爽的风格，尤其是在温暖的春夏季节。
普罗旺斯有一个叫班多尔的葡萄酒产区，坐落在同名的渔城周围，由8个热爱葡萄酒的公社组成。这里夏天温暖，土壤里充满了石灰石，海洋气候对喜欢在藤蔓上慢慢成熟的葡萄品种来说是理想的。
这些葡萄包括Mourvèdre、歌海娜(Grenache)、辛索(Cinsault)。土壤保持低产量，葡萄园的一排排都是手工采摘的，沿着俯瞰大海的陡峭方向。虽然富有表现力的粉色葡萄酒是班多尔最常见的，但该地区也出产一些高质量的白葡萄酒和红葡萄酒。事实上，很多葡萄酒专家认为，法国南部出产的一些最好、最奢华的红酒就是在这里生产的。
任何最近坐过rosé火车的人都知道，这些东西不再挑剔了。事实上，粉红葡萄酒从一开始就不应该是这样的。从历史上看，在很多地方，最终的结果要么是最弱的葡萄园行，要么是酒窖中最不利的第一次压榨。看到盒子、罐头之类的东西有不错的选择，真是令人耳目一新。在普罗旺斯，玻璃和软木塞仍然是装瓶rosé的首选方法，但健谈的人通常不会对这种酒进行详尽的讨论。
我认为rosé只是在像Bandol这样的地方流行和可靠。无论是拿着奶酪和熟食板的游客，还是在水上玩了一天的工人阶级渔民，大家都喜欢这里。当你在美国中部点冰啤酒时，你得到的是百威啤酒。当你在法国南部沿海地区点同样的酒时，你得到的是令人满意的粉红色葡萄酒或清新的红葡萄酒。少想想摩纳哥和游艇文化，多想想充满魅力的古色古香的村庄和无与伦比的葡萄酒景观。这并不是说它不受称赞，也不是说它没有自己严格的习俗(例如，rosé要到每年3月才能销售)。
Brent Braun是著名的波特兰餐厅的侍酒师Castagna．他还负责姐妹酒吧和餐厅的酒窖，好的预兆，它恰好就在隔壁。博朗以其兼容并茂的葡萄酒口味和适合食物的选择获得了很多积极的关注，包括在2017年Food & wine尊敬的年度侍酒师名单上。
虽然班多尔的rosé很棒，但布劳恩特别喜欢该地区的红色。他说:“我认为红色班多尔是最棒的跨界葡萄酒之一。”“对于新世界的饮酒者来说，法国葡萄酒是完美的，因为它有重量和水果味，但毫无疑问，它也有泥土、薰衣草、草药和动物的味道。”由于石灰石土壤，它们喝起来比其他醇厚的旧世界红酒(比如Châteauneuf-du-Pape)更新鲜。”
布劳恩并不孤单。行业类型已经被Bandol吸引了一段时间了。这是有原因的，因为rosé的红酒更有质感，更有活力，而上文提到的红酒既容易喝，又能让人联想到古老的中国。
以下是一些值得你关注的班多尔葡萄酒:
葡萄园Le Galantin
除了一个漂亮的标签，还可以作为整个地区的旅游部门海报，Domaine Le Galantin制作了一个非常棒的rosé，不管什么年份。主要产自Mourvèdre，这是该地区的典型做法，这款酒不锈钢陈化和零苹果酸发酵的好处，这意味着它就像刚摘的桃子一样明亮。
葡萄园Tempier
坦皮尔庄园是班多尔(Bandol)的一个标志性生产商，这个家族企业在几代人之前就让这个地方闻名于世。法国人和其他地方的人都知道佩罗家族对普罗旺斯的葡萄酒行业意味着什么。虽然整个阵容令人印象深刻，玫瑰是一个模范公民，在较低的温度下浸泡，生产出明显的强度和美妙的融合的葡萄酒。
Bégude酒庄
首先，这座建筑里的Domaine de la Bégude酒窖的历史可以追溯到7世纪，这简直太酷了。更棒的是，这些葡萄酒是班多尔风景的绝妙反映。该品牌的红色标准问题它由大约40年的葡萄藤酿制而成，并加入了10%的歌海娜(Grenache)。它有很好的结构，风格和精细，与提取的口味，共鸣很长，很长时间。
