如果您想体验一个城市烹饪产品的主要抽样，而不会使您的发动机（或脚）从社区到社区的悲伤（或您的脚），食品大厅在不牺牲风味和整体用餐质量的情况下提供最高效率。And while food halls have been a consistent presence in American metropolises for decades, the last five years have witnessed an impressive rise in this food-service model, with new and inventive markets specializing in international bites and regional favorites popping up in U.S. cities both large and small. In this list, you’ll find 10 American food halls with enough excellent eats, attractive environs, and city-specific vibes to make them well worth a flight or a road trip.
切尔西市场
纽约，纽约
的大苹果是高档的美食广场名副其实的温床如今，高调版本，豪华楼宇之间打开曼哈顿的最西侧，在布鲁克林迅速gentrifying市中心，到处。但在1997年，长涌入豪华的室内副食品市场之前，切尔西可以说是市场首创的概念，使供应商和餐馆的阵列共同为社区的启发，悠闲的购物和用餐体验。Today, Chelsea Market continues to stand on the forefront of food-hall innovations, providing visitors with everything from an Italian grocer offering housemade pastas and imported ingredients (Buon’Italia) to an impressive kitchen-supplies retailer (Bowery Kitchens) to a lauded street taqueria (Los Tacos No. 1) to a chic but accessible wine bar (Corkbuzz).
结合市场
华盛顿特区。
在一个世纪特区的概念可以追溯到，联合市场拥有抓斗和去景点的热闹交融，精致而随意坐式餐厅，单品咖啡，以及当地酒糟和酿酒商提供酒醉解酒。巨大的工业风格的空间，包括为游客众多的座位区（室内和室外）放松，从流行的厂商，如区甜甜圈，DC DOSA和搔痒泉克里默里享受吃。联合市场还举办定期的临时弹出窗口，增加了一些新奇甚至他们最经常的客户的经验。
车间
南卡罗来纳查尔斯顿
如果你正在寻找一个不断变化的食品市场，重点放在创意上的后起之秀，然后在车间查尔斯顿的美食家的天堂可能是你的理想场所。研讨会自称是一个“试探美食广场”。让有抱负的本地饮食业和供应商出售他们的商品在限制聘用的机会，定期在总大修搞。空间包含了六个“餐厅”站占用的旋转供应商和查尔斯顿餐饮界被鼓励分享他们的车间目前的食品产品的想法和为未来驻建议。结果？的协作，自由奔放的用餐冒险的全资不可预测和白痴。
培养食品大厅
杰克逊，密西西比
在密西西比州的第一个成立的同类，杰克逊的栽培食品馆旨在“展示的精品餐厅概念，特色咖啡，和经典，工艺鸡尾酒精心策划的集合。”该窗口仓库建筑包括由当地厨师像黄金海岸掌舵站（服务定义密西西比这一领域的滨河美食），捅停止（供应夏威夷打个招呼碗），虎门比萨饼店和当地的蜂蜜（一种营养丰富的概念，沙拉，碗，和烤面包当地食材制成）。
圣罗氏制药市场
新奥尔良，舒斯纳
像新奥尔良这样因其美食而广受赞誉的城市，理应在美食大厅的万神殿中占有一席之地……2015年，诺拉终于在圣洛克市场(St. Roch Market)拥有了一个名副其实的美食大厅。St. Roch market位于一座19世纪的市场建筑内，毗邻超级时尚的Marigny社区，突出了具有全球特色的路易斯安那地区美食，所有这些美食都是由当地厨师和调酒师创造的。摊贩包括Coast Roast Coffee(在这里可以喝到一杯加了甘草的新奥尔良咖啡)、Elysian Seafood(以传说中的海湾牡蛎为特色)、Laksa(以东南亚美味舒适的美食为特色)和Fritai(以海地的灵魂食品为特色)。
传统食品馆
德克萨斯州普莱诺
当我们想到德州美食时，烧烤和玉米饼经常会跃入我们的脑海。在普莱诺的遗产食品大厅，你会发现这两种食物的优秀例子，加上来自全州和世界各地的菜肴的折衷混合。这座巨大的建筑包括一个现场啤酒厂，一个户外啤酒花园，一个现场音乐场地，以及20多个摊档，比如北京兄弟(中国风格的街头小吃)，Bravazo Rotisserie(秘鲁烤鸡)，Carlton Provisions(经典的德克萨斯烧烤)，Degenhardt 's Brat Haus(德国香肠和所有的配菜)，和Tacos Patron(墨西哥城风格的玉米饼)。
锯木厂市场
阿尔伯克基，新墨西哥州
现在，一个全新的、甚至还没有正式开业的东西出现了:锯木厂市场，它自称是“新墨西哥州的第一个食品大厅”。这家位于阿尔伯克基的机构希望通过在锯木厂区一个巨大的前木材仓库展示他们的工作，将ABQ厨师、农民和工匠介绍给更广泛的观众。目前确认供应商的火影忍者拉面(拉面餐厅由新墨西哥第一家庭让日本料理),Powdrell先生的烧烤(阿尔布开克烧烤的烟雾联合成立一个家庭通过路易斯安那州),和商品咖啡厅&酒(一个全天的咖啡馆为当地生产和全球葡萄酒)。锯木厂市场预计于2020年2月正式开业。
派克广场市场
西雅图,华盛顿
容易在美国，派克市场在西雅图最大的食品中心之一给予同等重视，因为它确实给方程“的餐厅和小吃摊”侧“市场”方面。Pike Place Market市场历史的区包括9英亩，其位置由标志性的“公共市场中心”霓虹灯定位市场和海滨之间的标志清楚标明。农贸市场提供无可挑剔的反季节农产品西雅图购物，鱼市场是在全国最高度庆祝和工艺品市场由当地工匠，从珠宝到陶器皮具有机护肤品特色产品。Those in search of a full restaurant meal can enjoy the menus at any of Pike Place Market’s 30-plus eateries, like the Athenian Restaurant and Bar (classic seafood spot serving Pike Place Market guests since the early 1900s), Le Pichet (charming and date-worthy French bistro), and Oriental Market (grocer/buffet with authentic home-style Filipino fare).
大中央市场
加州洛杉矶
自1917年以来，位于洛杉矶市中心的中央大市场(Grand Central Market)的3万平方英尺(约合3万平方英尺)历史悠久的建筑里满是小贩和餐厅的概念，这些选择反映了洛杉矶的多元文化人口和城市对新鲜、美味食物的渴望。市场商店出售厨房必需品，比如新鲜意大利面(Knead & Co.)、干辣椒(chiles Secos)、手工面包(Clark Street Bread)和季节性加州农产品(Torres produce)。就成熟的熟食而言，中央车站的一些主要供应商包括Eggslut的三明治早餐，幸运鸟(Lucky Bird)的专业炸鸡，本托雅(bento Ya)的美味本地便当盒，以及加州经典麦康奈尔精品冰淇淋(McConnell 's Fine Ice Cream)。
shirkiya日本村散步
夏威夷火奴鲁鲁
当它来开发他们的第一次食馆的概念，背后Shiroyika日本村走在檀香山小组研究日本监护人祀奉的灵感来源。然后，他们翻译那些能量和美学与精神避难所，玩具供应商，现场音乐和戏剧，一个啤酒花园的阶段，食品市场拥有超过40杂货店和饮食业服务了传统日本料理一个美丽的和互动的市场经验（像寿司，生鱼片，拉面，和饭团）从夏威夷生产和蛋白质制成。
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