Chianti这个词召唤着红桌酒完美的酱油意大利美式美食。这是众所周知的玻璃筐，或秸秆篮子，适用于额外的旧世界套件。
这是一种基安蒂，当然，以及一个完全可靠的人。但是你不能把这个世界着名的葡萄酒放在一个小明确的美式的盒子里。Chianti的世界是最识别的最识别的之一，但最重要的是关于瓶子里最终的东西以及那些风格的真正多样化。
让我们从基础开始。基安蒂冰雹托斯卡纳，在佛罗伦萨和锡耶纳等城市的令人叹为观止的意大利乡村。这些是明信片的图像，许多与葡萄酒联系在一起，适合整齐的葡萄藤，由尖柏树和古代村庄切割的青翠的山丘。虽然法规取决于葡萄酒的生产位置，但焦点在桑氏牧场上的主要葡萄在Chianti图片中的主要葡萄。
奇怪的是，第一个记录的Chianti葡萄酒版本是一片白色的，由Chianti Mountains附近生长的葡萄制成。葡萄酒的化妆有点神秘，也是很长的一个。然而，尽管如此，一个人是Bettino Ricasoli的名字，在1800年代中期定居了一系列的食谱。他宣布基安蒂是一个混合Sangiovese（70％），Canailo（15％），Malvasia（10％）和5％的平衡，由某种天然红色品种组成。
意大利着名的葡萄酒机构，Doc，本质上将在20世纪60年代官方制作官员。到那时，世界已经习惯了红色混合，渴望食品友好的葡萄酒，特别是在第二次世界大战之后。随着批量生产接管，减少了葡萄酒品质，减少了吸引力。谢天谢地，A.超级托斯卡纳运动，专注于额外的本土品种，以及一些实验和新规则之后，重振了Chianti运动。
这是Jest：Chianti在其广阔的托斯卡纳界限内由八个子区域组成。Chianti Classico是最着名的，建于四个公社，最初由Medici家族以石头方式设置。由这里制作的葡萄酒，位于托斯卡纳的核心，自豪地穿着瓶子，被典型的黑公鸡指定。在这里，Arno河流通过混合的混合和粘土占土壤。到东北是Rufina的另一个漂亮的标志性Chianti地区，一个名字红酒饮用者可能已经知道。
所以，如果你想要传统的东西，寻找标签上的黑色公鸡。否则，只需查找Chianti名称，因为它与托斯卡纳和桑涅夫驱动的混合融为一体。部分乐趣是灵活性 - 混合规定允许一定数量的自由和新款式，如果实在发生的情况下，它是如何变化的，拓宽风味可能性。
知道：Chianti不仅仅是一种适合意大利面的红色红色。它可以是从轻盈和果味到大胆和低调的东西，显示地球和皮革。它甚至可以提供一些烟草和香料和多汁的红色水果口味，乞求一些香醋（或两者）。我经常在通过托斯卡纳最庆祝的葡萄酒扮演的相当大的风格谱。
作为最大的意大利出口之一，有很多基安蒂可供选择。甚至更好，它往往是一个值，其中许多最好的选择落在20美元到35美元范围内。以下是一些要留意，这将提升对着名的旧世界红色的欣赏：
Fattoria Selvapiana Chianti Rufina
由在Rufina的小次区域生长的葡萄制成，这占据了基安蒂以发光的口味和食品友好酸度的形式反映居民高海拔葡萄园。这也是一个巨大的价值。
Cavaliere d'Oro Chianti Classico Riserva
一个分布式的葡萄酒，用坚果壳总结了经典的Chianti，这个产品用馅饼樱桃派味道混合咸味元素。体育“Riserva”名称，葡萄酒在桶里老了两年，最低要求标题。
Monte Bernardi Retromarcia Chianti Classico
完全由生物动力养殖的sangiovese制造，这款葡萄酒在混合不锈钢和混凝土中发酵。从烘焙香料和干草用李子和柑橘，它有很多。
