春天是鲜花盛开、气温上升的同义词，而且，由于这种风格的持续流行，赛森的酒也随之流行。
saison一词指的是从18世纪演变而来的啤酒分类世纪讲法语的比利时。直接翻译为“季节”，这些啤酒是为农场主酿造的，在气候温暖的月份饮用（回到那时，啤酒是每顿饭的一个常见部分，也被称为过去的好日子……我们在开玩笑，但只是一种玩笑）。这种关系就是为什么你有时会遇到塞森夫妇交替地被标记为“农家啤酒”
现代的saison啤酒是由浅色的啤酒定义的，这种啤酒有突出的、有时是时髦的或有水果味的酵母，并辅以胡椒的香料。青草般的草本气息，中等至高碳化，清新干爽的回味，使其成为在炎热的日子里在野外工作或在球场上比赛的理想选择高尔夫球场.
要想体验赛森为您提供的各种口味，请品尝这些美味的春季友好型啤酒。
Saison Dupont by Brasserie Dupont
这也许是最典型的季节，是许多美国啤酒厂作为这种风格标准的经典、朴实的诠释。最重要的是赛森杜邦是酵母、碳酸化和香料。它清脆、明亮、清新，回味干爽，让你只想再喝一口。
Hill Farmstead Brewery的《安娜》
这是一款温和、均衡的saison蜂蜜，由未经加工的佛蒙特州野花蜂蜜制成，非常容易饮用。这些口味的组合创造了柠檬草，香槟般的混合物。希尔农场以这种风格的啤酒而闻名，而且安娜是阵容的有力介绍。
阿拉加斯酿酒公司的插曲
Interlude可能是这个列表中最复杂的saison，使用混合酵母和桶陈酿来创造独特的品尝体验。Brettanomyces增加了一种沉重的恐惧感，花在红酒桶里的时间使啤酒的锋利边缘变得柔和。如果你还不熟悉阿拉加斯的啤酒，那么现在就开始尝试吧。
俄耳甫斯酿造的亚特兰大
这是佐治亚州最具创新性的啤酒厂之一生产的罐装产品，号称“酸李子”，俄耳甫斯啤酒，展示了传统的季节性风格的创意。在果味小麦啤酒和几乎谷仓庭院酵母的口味之间的感官混合，亚特兰大成为一个新的东西，跨越了两个美味世界之间的线。
芬克沃克斯赛森酒店
不要用这种啤酒的名字来埋葬莱德，芬克沃克斯让这款麦芽酒充分发挥它的功效。它开创了一个大胆的先例，口感饱满，甜甜的柑橘香气和干草、苹果、生姜和胡椒的浓郁香味。是的，他们在比赛结束时确实带来了一点令人欢迎的恐惧感。
