还有什么比蓝莓上的糖浆和黄油更好的呢煎饼？为什么香槟当然是用橙汁。IHOP显然对此表示赞同。
8月12日，这家无处不在的早餐公司宣布了“气泡、葡萄酒和酿造”菜单，提供精心策划的、本地采购的啤酒和葡萄酒，搭配的品牌包括Bud Light、Blue Moon、Corona啤酒和Barefoot - Bubbly Brut、Bubbly Chardonnay和Cabernet Sauvignon。
飞行员菜单现在三点就可以看到了餐厅并将在未来几个月扩展到纽约、罗德岛、马里兰、俄亥俄和其他市场。如果事情能像IHOP计划那样顺利，啤酒和葡萄酒很快就能在所有1700家连锁店中买到。
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这是在过去几年的扩展和试验之后出现的。新的酒精选择补充了IHOP的新餐优先，午餐和晚餐。2018年，“ihopb”活动在这家标志性餐厅推出了新的汉堡生产线。2020年，IHOPPY Hour推出了其首个以午餐和晚餐为重点的超值菜单。
与此同时，凤凰城的一家IHOP宣称，它是2018年第一家在机场外提供酒水的餐厅。从那时起，拉斯维加斯和洛杉矶等地也相继效仿。
事实上，IHOP利用过去几年提供一次性酒精项目的特许经销商的反馈，创建了“气泡、葡萄酒和啤酒”。
IHOP总裁杰伊·约翰斯在一份声明中说:“我们最近对美国人进行的‘饮料和餐饮调查’显示，66%的近期客人和58%的年轻客人(年龄在21岁至34岁之间)渴望在他们最喜欢的IHOP菜品中搭配酒精饮料。”“随着我们继续关注和扩展我们的白天和晚上菜单选项，成人饮料提供了一个极好的创新和进化，享受IHOP的每一个场合。”
酒精可以推动IHOP从一场令人衰弱的流行病中恢复过来。酒精的利润率通常为啤酒的75%，葡萄酒的60%至70%。相比之下，一家只提供食物的餐厅一般利润率为3%至6%。
新的饮料菜单只供在家用餐。当你已经在买IHOP外卖的时候，这不应该阻止你在家里买一杯饮料的原料。
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