Swill是我们的双月专栏，致力于白酒，葡萄酒，啤酒，以及落在更广泛的酒伞下的其他美味DRAM。但它不仅仅是品尝鸡尾酒餐巾纸的纸张 -泔水关于远远超过你的舒适区，尝试新的东西，探索大，广泛的羊羔世界。一周你可以通过一瓶单一麦芽苏格兰舞厅中途抓住我们，然后我们可能正在嗡嗡作响，我们可能会在由香蕉制成的一些乌干达Moonshine上嗡嗡作响。这一栏只是一个大笨拙的冒险，所以抓住一杯，并加入我们另一轮。
一般来说，我不喜欢加味的威士忌。在我看来，威士忌已经很棒了，所以它绝对不需要任何褶边添加剂。我可以用一只手数出我一生中真正享受过的口味威士忌的数量——但尽管过去的记录真的很糟糕，我不得不承认，我仍然很兴奋尝试Rogue的新口味Chipotle威士忌。如果你还没有听说过它，这里是Rogue的描述中的快速片段网站：
“Rogue Chipotle Whiskey始于独立的Rogue Farms的污垢，矿石，我们植物，成长和收获我们的Jalapeño辣椒。然后，我们将在纽波特的酿酒厂中短暂开车，在那里他们在樱桃和桤木上熏制了干燥和熏制。这将我们的农场新鲜的jalapeños转变为甜味，烟雾弥漫，辣椒辣椒，我们在Chipotle Whiskey中使用3种方式。Rogue Chipotle Whiskey酿造，蒸馏和桶装，用我们的Chipotle辣椒味，味道三倍 - 以及更多的热量。“
听起来很惊人，对吧？我努力努力不要得到我的希望，因为过去几年流氓已经有了一些不足的实验创作，但我有一种感觉这个人将成为一个家庭奔跑。这就是为什么：
1.盗贼长期没有蒸馏，但它已经制作了一些伟大的威士忌。Dead Guy，俄勒冈州单麦芽，俄勒冈州黑麦 - 他们都很漂亮，所以我们有一个理由认为这个Chipotle Concoction将建立在一个非常强大的基础上。
味道威士忌吮吸，但某些口味实际上与它一起工作，Chipotle可能是其中之一。为什么？因为Chipotle辣椒是烟熏的，如果有一种味道，威士忌很顺利，这是烟雾。拿德尔巴卡来自汉密尔顿蒸馏器。他们在一个乳房的火上麦加莉麦克利 - 这使得一些惊人的哈哈。
每个人都喜欢有点辛辣。我不是疯了火球，但那肉桂踢给它赋予了一个不可否认的上诉。如果流氓没有用辣椒炒作，那么一点额外的温暖可以把这个威士忌带到一个新的水平。让我们只希望它没有像公司的SRiracha热粗壮一样品尝任何东西。
I haven’t had a chance to sample this stuff yet, but it should be rolling out to store shelves in the near future — so keep an eye out for it at the liquor store, and be sure to circle back for our inevitable review/tasting notes piece.
