绳子灯灯Zigzag穿过工业天花板，在一端的酒吧侧翼的桌子上侧面打开
厨房在另一个。巨大的窗户眺望庭院的家庭风格座位。华丽的砖块是唯一一个背叛曾经是国家饼干公司的装载码头。红色和黑色的油漆，小酒馆椅子，喜怒无常的黑白照片，白色地铁瓷砖和墙上覆盖的瓶装法国葡萄酒覆盖着大气。它拥挤而且响亮，但仍然有些人亲密。完美的日期，小组晚餐，甚至只是一个独唱的晚餐，最好是有好的书籍，最好是存在的东西。
该服务是周围的一些：专注，礼貌服务器仍然允许慵懒的晚餐速度。这里没有急于转动桌子。经理将办理登机手续，询问如何为您提供一切。
尽管如此，餐厅可能是纸板箱，它仍然值得下去。食物完全美味。您正在查看传统的法国食品，加利福尼亚有机/道业的影响：来自有机农场的季节性成分，无抗生素，没有激素。所以，有内疚的是，在铜盘上的半骨头上塞进那个烤的骨髓。或Margret de Canard，鸭胸几乎融化在你的嘴里用一种醋肉汁调味。在海鲜方面，选择法国最喜欢的，MoulesMarinières：爱德华岛王子在奶油中蒸熟并窒息，香葱 - y肉汤配备完善的酥脆炸薯条浸泡。要求一些新鲜的长方形面包切片倾斜休息。如果Charcuterie是你的游戏，他们有令人难以置信的产品：鸡肝摩丝，或者去兰德格·特拉丝：鸭子熏火鼠，兔子里勒，房子治愈了猪肚，鸡肝慕斯，奶酪和腌制的蔬菜。
有两种绝对不能错过物品：埃斯科怪和丁特àl'oignon。这真的不是
重要的是，如果你过去没有喜欢蜗牛，也许你从未努力过勇气试试他们。在教堂和国家，是时候了。他们是野生蜗牛，用大杯用大蒜黄油服务，覆盖着片状金黄色酥皮点心。它会使任何人转换出任何人。
It can’t be proven, but their recipe for Tarte à l’Oignon is probably stolen directly from the gods: crispy tart pastry that manages to hold up an indulgent layer of melty gruyère cheese, thickly chopped pieces of applewood smoked bacon, and sweet caramelized onions. It’s served on a wooden board, cut into square slices and you’ll think “oh, I can’t possibly finish that with all the other food coming,” but you’ll find that you will. And you’ll be so happy you did.
负责这种胃的人是Tony Esnault，这是一个真正的现场厨师，他在世界各地的米其林星级餐厅提高了他的技能。eSnault通过他的精致，简单，口腔饮水美味的食物来将他的经验带到墙上的卢瓦尔河谷农场。
BonAppétit，Agenten！
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