纽约州的哈德逊河谷(Hudson Valley)是一个孕育美食和饮料的地区，新的鸡尾酒吧、从农场到餐桌的餐厅、酿酒厂、啤酒厂(实际上是美国最好的啤酒酿造厂之一)正在兴起苏亚雷斯家族酿酒厂)，以及手工食品商店，使其成为好奇的饮酒者和美食家前来参观的诱人之地。尽管无论季节如何，到该地区旅游的游客都有很多可以享受的东西，但对于那些想逃离城市、到哈德逊山谷的著名滑雪场去打一场新雪的雪运动爱好者来说，冬季尤其令人兴奋，比如:猎人山，温德姆山,或山猫山(实际上跨越了纽约和马萨诸塞州的边界)。
哈德逊河谷也拥有丰富的美国历史和各个时代的美丽建筑，其中一些高雅的精品酒店它们不仅舒适浪漫，而且有很棒的饮料项目可以搭配，确保你在漫长的一天后保持水分。这里有一些精品酒店值得在这个冬季饮用和入住。
Wm。农民和儿子
纽约哈德逊
哈德森是一个曾经吹嘘美国第24大城市的城市的城市（1790年），仍然拥有一个永恒的魅力，在大多数周末（镇上的Amtrak Stop让目的地容易到达目的地）。哈德森的Amtrak Stop的街区是WM。农民和儿子，家庭拥有的酒吧和旅馆。酒店迷人而舒适仔细设计的房间在漫长的一天的冬季运动后，你需要的所有东西——最重要的是饮料．已故的萨沙·佩特拉斯克(Sasha Petraske)是当代鸡尾酒运动的先驱和调酒师选择的倡导者，她设计了这间酒吧，并为其执行良好、始终一致的鸡尾酒计划奠定了基础。他培训了最初的酒吧员工，这些员工继承了他的遗产，制作出了几乎完美的饮料。
斯克里布纳尔出版社的卡茨基尔小屋
猎人,纽约
斯克里布纳小屋是城市居民的热门目的地，谁正在寻找一个舒适和容纳哈德逊山谷度假胜地滑雪，aprés滑雪都是选择。客人有斯多葛卡茨基尔山的惊人的观点，以及猎人山的直接观点从财产。住宿包括一个舒适的公共休息室，一个台球桌，一个户外壁炉，客人可以在晚上做s 'mores，以及一个桑拿浴室，在放纵在展望，现场酒吧和餐厅。展望有落地窗，打开壮丽的山景，而您啜饮一些专业策划的葡萄酒-既有天然的和传统的葡萄酒，或展望的创意鸡尾酒之一。目前的菜单上有很多美味的鸡尾酒可供选择，但埃尔卡皮坦(El Capitan)值得注意，因为它混合了肉桂味的梅斯卡尔鸡尾酒、酸橙、香蕉利口酒，百里香，和一种高山利口酒(它太好了，你可能会喝不止一种)。至于葡萄酒，这里有很好的选择，但你会想要2019年Damien Coquelet Beaujolais New Veau York的可喝且清爽的酸，配上行政总厨Alex Napolitano的意面我们不是来这里讨论意大利面的，但它们都是非常特别的，新鲜制作的，我们忽略了这个重要的细节。(带骨髓的欧芹根三角果和柠檬酱可能会让你流泪。)书在这里．
狐火山的房子
Mt.Sherdper，纽约
坐落在卡茨基尔山，这个有100年历史的波西米亚酒店有11个房间，是一个好客的滑雪周末度假所需的一切。欢迎客人有丰盛的早餐每天早晨之前与他们的日常活动,一天中最重要的一餐,可以结束他们的天狐火的酒吧的房间这是现场酒吧和餐厅,你可以放松,喝一杯,或三个,和一些美味的食物。
鸡尾酒是创造性的，使用从周围地区专业采摘的原料，以草药、鲜花等形式，用于浸泡和装饰，创造定制的饮料体验。Cast Iron Comfort是由黑麦、蜂蜜水、枫糖浆、柚子、阿萨姆茶和苦沙士混合而成的，这是一种季节性的烈酒，提供了独特的风味和精致的口感。传统葡萄酒和当地啤酒主导了其他饮料菜单，也值得一试。书在这里．
东风
温德姆,纽约
Eastwind是一个斯堪的纳维亚风格的宿舍改建的精品酒店，拥有温德姆山的全景和创新的设计。Eastwind的创意总监Julija Stoliarova设计了该酒店的多个空间的内部，以拥有一个中世纪的外观，带有一丝干净的城市设计，受到酒店的偏远地区的激励。受欢迎的Lushna小屋——可以说是该地产上最适合在instagram上分享的小屋——体现了斯堪的纳维亚的概念野营在不牺牲舒适。
在主楼，你会发现沙龙，这是所有吸收发生的地方。酒吧提供了选择当地的工艺烈酒以及一些经典的主食。这里的鸡尾酒很有创意，但又简单扼要。他们的烟熏姜梅斯卡尔帕洛马是你在寒冷的冬天需要的一切，梅斯卡尔，姜糖浆，葡萄柚汁，酸橙汁，盐，苏打水。有人说两个人是朋友——我想这个规则也适用于这款鸡尾酒。书在这里．
酒店金斯利
金斯敦,纽约
新鲜的哈德逊山谷场景，这个新的精品酒店在原来的纽约州府，金斯敦，是时尚和完美的城市居民需要一个周末充满美味的食物和饮料，一个迷人的北部城镇，和一些休闲的雪运动。酒店设计和建造在一个旧银行，这给它一个独特的美学，融合了乡村和豪华。
酒吧所在的金斯利餐厅位于银行的前大堂。拱形天花板似乎比空间的自然采光更高，木制吧台是其中之一，你会发现自己坐在那里的时间超过你想要的时间，但以最好的方式可能。有了纽约市调酒能手娜塔莎·大卫(Imbibe Mag的年度调酒师)和杰里米·厄特尔(Jeremy Oertel)为饮料项目提供咨询，你可以期待纽约市标准的鸡尾酒，比如“漫长的一天之旅”(Long Day’s Journey)，它是由杜松子酒、柠檬、番石榴、蜂蜜、番红花和小豆蔻苦味混合而成;还有诱人的不含酒精的选择，名字也很诙谐，比如为那些终于在滑雪度假中有独处时间的父母准备的“剥夺独处”。书在这里．
