夏天来了,这意味着热带饮料再次成为国王,即使我们不能和最好的朋友在泳池边喝。的也是你最近可能已经花了大量的时间组织和重组你的酒架,这样做有可能遇到一些瓶酒你忘记或不知道首先感谢的你喝两年前在一个聚会上。如果其中一瓶是香蕉利口酒(或者香蕉利口酒经常喝,而你正在寻找新点子),那就继续读下去吧!
尽管利口酒在你家里的酒吧里可能不会经常轮换,但他们应该轮换。它们不仅能给鸡尾酒增添有趣的味道(比如nocino.但你会发现,它的甜味同时也有助于调和鸡尾酒。以香蕉利口酒为例。装在一个瓶子里,你会感受到热带的气息,这是地球上最独特的气味之一,还有甜美的刺激。
更多鸡尾酒食谱
下面,你将看到来自世界各地最好的调酒师的香蕉甜酒鸡尾酒。你会注意到的一件事是,一点点就能走很远。这对你来说意味着什么?这意味着你应该储备其他的食材并尝试多种
香蕉
(Thomas Waugh, The Pool Lounge,纽约市)
- 3盎司香蕉粉
- .75盎司石灰汁
- 5盎司姜糖浆
- angostura bitters.
- 香蕉来装饰
*香蕉混合
- 1盎司龙舌兰酒
- 1盎司amontillado雪利酒
- 1盎司Giffard Banane duBrésil
方法:用三个Kold草案立方体短摇。菌株进入与鹅卵石冰的柯兰玻璃。顶
鲍伊介绍
(由Chaim Dauermann创建,向上&向上,纽约市)
- 1.25盎司三得利岐
- .5 oz giffard banane dubrésil
- .25盎司Krogstad Aquavit.
- .75盎司柠檬汁
- .5 oz demerara糖浆(2:1)
- 2 luxardo樱桃
方法:混乱的鸡尾酒樱桃在鸡尾酒锡的底部。加湿成分.用两块冰块摇晃.双滤入冰镇的柯林斯玻璃杯.用卵石冰(或碎冰)填充。用樱桃或柠檬的牛眼装饰。
旅行香蕉
(由Sam Traedway创建,返回酒吧、波士顿)
- .75 oz Giffard Banane du Brésil
- .75盎司百加得8年朗姆酒
- .75盎司Laphroaig 10年。苏格兰威士忌
- 5盎司Lustau白葡萄酒雪利酒
- .25 oz giffard orgeat糖浆
- 安古斯图拉苦味啤酒
方法:将所有的原料放在一个大冰块上,放入玻璃中。稍微搅拌一下,然后用青柠装饰。
香蕉培养鸡尾酒
(由Johnny Swet创建,詹姆斯家的吉米,纽约市)
- 2盎司旧朗姆酒
- 1盎司香蕉利口酒
- .5盎司石灰汁
- 1茶匙红糖
- 2个厚香蕉块
方法:将香蕉块与红糖混合。加入剩下的原料,加冰摇匀。倒入加冰的冰杯中。用撒上糖的厚香蕉片装饰,用手电筒把香蕉片烤焦。
如果可以的话,Cachaça我
(创建阿拉贝拉, 芝加哥)
- 1盎司Espirito桶休息的Cachaca
- 75诺利·普拉特·安布尔
- .5 oz giffard banane dubrésil
- 25盎司的阿玛罗·西比拉
- 25盎司苦涩的真理法尔南
- 25盎司格兰经典
方法:用一个大的立方体在搅拌杯中搅拌。挤进一辆双门跑车。
香蕉雪人
方法:将所有成分在冰,摇动和压力中结合在冰上,摇晃和压力成马提尼玻璃。用磨碎的肉豆蔻和香蕉块和盐渍焦糖碎片装饰。
Backseat宾果饼
(由Blake Pope创作,你好水手,北卡罗来纳州的科尼利斯)
装饰:
- 2个肢体吸管(或一个,没有判断)
- 肉桂“Swark”
- 半香蕉海豚(带丁香和樱桃)
方法:将配料放入瓶锡。加入12盎司的卵石冰。在罐头里快速摇一摇。把"脏"倒进共用大小的提基杯里。上面铺上卵石冰。适用于所有的配菜。
Shangala香蕉
(由Leanne Favre创建,三叶草俱乐部和莱耶萨布鲁克林)
- 1盎司agave decortésjoven mezcal
- 1盎司Lustau Fino Sherry
- .75 oz Giffard Banane du Brésil
- 0.75盎司新鲜柠檬汁
- 5盎司吉福德gomme糖浆
- 4小豆蔻
- 3捏智利阿博尔粉
方法:将小豆蔻、辣椒粉和gomme糖浆放入搅拌器中,轻轻搅拌。加入其他配料和冰块。摇匀,滤入比尔森酒杯。填满碎冰,用香蕉叶装饰。
香蕉的西装
(由肖恩·约翰逊创造,阿马尔戈阿马尔戈,纽约市)
- 1盎司Sipsmith干杜松子酒
- 1盎司卖方开胃酒
- 5盎司的苦艾酒
- .5 oz giffard banane dubrésil
- .25 oz giffard vanille du madagascar
- 3破折号angostura bitters
方法:将所有的原料放在一个大冰块上,放入玻璃中。稍微搅拌一下,然后用薄荷装饰
香蕉培育成人奶昔
(创建Péché.,奥斯汀)
- 1盎司香蕉利口酒
- 5盎司Zaya朗姆酒
- 两勺香草冰淇淋
方法:在一个搅拌机和混合。倒入杯中,用肉桂装饰。
第2018年1月26日最初出版的文章。