关于唯一到经典的Tiki鸡尾酒的唯一纯粹的成分数量是食谱周围的民间传说。
Tiki从南太平洋的底部舀出的宝箱,始于一个小型社区,志同道合的实验者,希望在玻璃(或杯子)上创造出类似的假期。自从成为一个生活方式以来,一个虫洞下来,一个人可以崩溃,从自制orgeat的优点中学习一切都是互补的朗姆酒类型.
其中一些是顶部,充满了九雌性甚至,令人遗憾的是,与文化拨款调情。但它的核心要素,饮料,从20世纪初从20世纪初拉起食谱在世界上一些最时尚的酒店酒吧和饮酒场所(至少在当时)康复。
唐海滩(又名Donn Beach)踢了一下,从那以后,这是商人Vic和Co.最新的Tiki Guard是由Martin Cate和令人难以置信的酒吧所命令的走私者的海湾,失去的湖泊,黑尔苍白, 和更多。他们正在制作复杂的饮料,让你吹到一个温暖的地方。他们都依赖于一些经典的Tiki食谱,就像下面的一个经典的食谱。
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僵尸
僵尸是唐比奇(Donn Beach)的一种灵丹妙药,在上世纪30年代首次出现在酒吧的桌子上。在风靡提基世界之前,僵尸第一次在纽约世界博览会(New York World’s Fair)上让人们大受欢迎。
原料:
- 1盎司阿普尔顿签名牙买加混合朗姆酒
- 1盎司亚特兰大储备索雷拉朗姆酒
- .75盎司adrift的房子Falernum
- 5盎司种植园O.F.T.D.过度黑暗的朗姆酒
- 1茶匙玛塔·哈里苦艾酒
- .5盎司石灰汁
- 5盎司西柚汁
- .25盎司红石榴
方法:将所有成分添加到振动器上,用冰摇晃,倒入玻璃用过冰,装饰。
海军僵局
这款鸡尾酒是向活泼(有时醉醺醺的)英国海军致敬,它依靠高强度的朗姆酒和令人愉快的果汁混合而成苦味剂.
原料:
- .75盎司耐磨
- .75盎司Brugal Anejo
- .75盎司海怪黑朗姆酒
- 0.75 oz天鹅绒falerum
- .75盎司简单的糖浆
- 1盎司菠萝汁
- 1盎司葡萄柚汁
- .5盎司石灰汁
- 3 dash Angostura苦味啤酒
- 3猛击佩绍的苦酒
方法:在调酒壶中加入冰块,把所有成份倒入其中,摇匀后倒入加冰块的啤酒杯。用碎肉豆蔻和菠萝角装饰。
美态
这么多于甜蜜的饮料,您可以在前往夏威夷途中,迈泰在玻璃杯中美丽,并以大溪地的词语命名为“卓越”。
原料:
- 1盎司DiplomáticoMantuano.
- 1盎司AvuáCachaça.
- .5盎司Pierre Ferrand DryCuraçao
- 炮的oz杏仁糖浆
- .5盎司石灰汁
- 1石灰楔
方法:在装满冰的鸡尾酒搅拌机中,结合了朗姆酒,Cachaça朗姆酒,锻造和石灰汁。剧烈摇动并将玻璃装满冰块。用石灰楔子装饰。
新加坡司令
人们经常忘记琴酒在提基经典中的角色。这款经典的提基鸡尾酒于1915年左右在新加坡问世,由于加入了樱桃利口酒(有些情况下是白兰地),它的颜色变得绯红。
原料:
- 1.5盎司伦敦干杜松子酒
- 0.75盎司的黑樱桃利口酒
- .25盎司本笃会的
- .75盎司石灰汁
- 5盎司菠萝汁
- .25盎司红石榴
- .25盎司矮胖灌木
- 1划分的angostura bitters
方法:将所有成分添加到振动器,用冰摇晃,倒入一个酒吧的玻璃用二手冰,装饰。
止痛药
鸡尾酒几乎没有更好的名字,比止痛药,PiñaColada的兄弟姐妹治疗橙汁,经常肉豆蔻。
原料:
- 2盎司Pusser的朗姆酒
- 2盎司新鲜菠萝汁
- 1盎司新鲜橙汁
- 1盎司椰子霜
方法:把所有的原料放入一个大桶里,然后加一勺冰。用力摇晃,倒入柯林斯玻璃杯。饰以橘子和少量肉豆蔻。
土星
另一款以杜松子酒为主的提基主打酒,据一位海滩爱好者说,土星有点像尼格罗尼。
原料:
方法:这款经典的土星增加了牙买加内格罗尼浮在顶部!将杜松子酒、法勒南酒、柠檬汁、欧力酒、百香果和甘蔗糖浆放入摇罐中;加冰搅拌。把土星压在碎冰上。混合金士顿内格罗尼(阿普尔顿,金巴利,甜苦艾酒)的成分,浮在上面,不混合到饮料中。用一个橙色的月亮和一片菠萝装饰.
冰镇果汁朗姆酒
任何鸡尾酒书都少不了piña的朗姆酒,它产自波多黎各,是椰子、菠萝和朗姆酒在玻璃杯中相互作用的完美例子。
原料:
- 1.5盎司巴蒂斯特朗姆酒银(或其中之一piña朗姆酒是最好的朗姆酒)
- 2盎司新鲜菠萝汁
- 1.25盎司有机泰国椰子霜
- 25盎司酸橙汁
- 25盎司糖浆
- 捏喜马拉雅粉红色盐
方法:将所有原料放入搅拌机,加冰搅拌。将混合饮料倒入任何你喜欢的玻璃杯中。最好是给你真正喜欢一起玩的人。
飞机的飞行员
作为20世纪中叶的现代经典,喷气机飞行员在1958年的贝弗利山(Beverly Hills)飞行,灵感来自于它的表亲试飞员。
原料:
- 1盎司阿普尔顿储备
- .75 oz ron del barrilito
- .75盎司Lemonhart 151.
- 5盎司天鹅绒falerum
- 5盎司肉桂糖浆
- 5盎司西柚汁
- .5盎司石灰汁
- 1划分的angostura bitters
- 1 dash苦艾酒
方法:鞭打和菌株所有配料用碎冰。倒入高球玻璃,用薄荷小树枝和樱桃装饰。
痛苦的混蛋
据信,这款鸡尾酒于1942年在埃及的谢泼德酒店诞生,最初用于治疗二战士兵的宿醉。
原料:
- 1盎司伦敦干杜松子酒
- 1盎司白兰地
- 5盎司酸橙汁
- .25盎司Demerara糖浆
- 安古斯图拉苦味啤酒
- 4盎司姜汁啤酒
方法:将姜汁啤酒加入柯林斯或highball玻璃杯中。把剩下的原料加入鸡尾酒调酒器。用碎冰或冰块填满,摇匀,滤入杯中。用冰块或碎冰轻轻填充。用薄荷枝装饰调酒棒.
Lapu Lapu
Lapu Lapu在Tiki Mug中展示了甜美的激情水果,甜美的香草甜美的婚姻甜美的婚姻。
原料:
- 2盎司新鲜橙汁
- 1盎司新鲜柠檬汁
- 1盎司激情水果糖浆(尝试BG Reynolds激情水果糖浆)
- 75盎司香草糖浆(试试Sonoma syrup Co.香草豆糖浆)
- 1盎司黑朗姆酒(尝试Cruzan Estate Diamond黑朗姆酒)
- 1盎司淡朗姆酒(试试Brugal特特干白朗姆酒)
- 菠萝叶和波尔多樱桃装饰
方法:在鸡尾酒振动器中,将所有成分与冰块相结合。倒入高脚杯,并用菠萝叶和波尔多樱桃装饰。