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小面包做汉堡:为你的肉选择最好的面包

Perfrzilla椒盐脆饼汉堡包烧烤野餐 
Pretzilla / Facebook

好吧,也许面包做不出汉堡,但没有好吃的面包,那烤肉patty.,浇头和调味品只是一堆食品堆积在板上。你打算和他们一起做什么,用叉子和刀?如何武装......和悲伤。将你的汉堡包裹在生菜?这是纯粹的美国爱国主义的侮辱!

如果您要将牙齿沉入美味的汉堡包,鸡肉三明治或双培根芝士汉堡,那巧克力和其所有固定都属于两个面包。当你选择最好的汉堡包为你的馅饼时,你得到的是淀粉的食物交付平台 - 你会增加味道甚至一些额外的营养。

这里有几个不错的汉堡面包选择,你应该咬到这个夏天。只是别忘了先烤一个汉堡,然后把它放在面包中间。(需要烧烤吗?这里有一些便携式拿起。)

椒盐卷饼汉堡面包
椒盐卷饼汉堡面包

如果你喜欢椒盐卷饼,你一定会喜欢米勒烘焙公司的椒盐卷饼汉堡面包。为什么?因为他们,真的好。它们会在到达后的48小时内新鲜地运送给你,用于使用或冷冻。它们又轻又松软,又甜又咸,看起来还不错,当你烧烤打动。我的建议是为你的极简主义汉堡使用Pretzilla Buns:肉,奶酪,芥末和这些面包。这就是你所需要的完美所需要的。或者继续堆积,男人,这是美国。

经典的凯撒卷
Kaiser Roll.

有一种学派认为大多数基本的汉堡包是最好的。我不完全同意,但我将允许:有一个时间和地点的经典凯撒卷作为你的发髻,经常说时间和地点是在任何时间和任何地方你烧烤汉堡的一大堆一大堆的人。(或者对少数人来说,可以选择完全的野兽模式,每人吃六到七个汉堡。)如果你想批量订购凯撒卷,那就随你好的老山姆俱乐部。他们卖出144个小圆面包的案例约20美元。是的,你不会打败这个。

Ozery面包店OneBun
Ozery包子

你已经看到了这种面包,对吧?超薄?预切?他们可以从几个品牌获得,肯定必须是一样的,没有?不!臭氧面包店使og瘦面包为薄薄的小圆面包,尽管它们的细长面包设计已被多个其他公司复制。Ozery Buns提供的味道和营养多大多数副本;我可以为味道部分保证,因为我一直在吃这些面包,事实上,上周刚刚完成了一袋em。至于营养,让我们谈谈号码。每个Onewun只有190个卡路里,含有7克蛋白质的包装,每日纤维需求的16%,占15%的日常钙。 Also, there’s some iron, zinc, magnesium, and other good stuff. Want to get super fancy? Try the欧泽里面包房奶油蛋糕薄面包

夏巴塔烤卷
Ciabatta Roll.

Ciabatta Rolls制作了伟大的汉堡包,因为即使在装载重型馅饼和大量浇头和/或调味品和果汁在面包上滴落时,也许足以保持其形状。这些Schar Ciabatta Par-Bak-Baked Rolls是一个精致的选择,因为您可以通过长时间的保质期使您能够为您的门运送到您的门口。(Which gets even longer if you freeze them, of course.) Because they are par-baked (for the record, they’re cooked — you can eat one right out of the package with no worries), they remain a bit doughy and are sublime when toasted on the grill prior to use in burger craftsmanship.

酵母面包
酵母面包切片
kativ / getty图片

不,我没有说汉堡包卷,我说斯派团吐司。如果你从来没有吃过多汁的汉堡装满浇头,夹在两片粗糙的脆脆的酸煎饼之间,那么就是你所做的那样,弗拉。酸汤的唐完全融合了肉类和奶酪的咸味完美,所有它都是你最喜欢的调味品和蔬菜的平衡。我喜欢使用酵母面包而不是酸面包,因为你可以将你想要的面包的精确厚度切片,因为它比圆形卷更均匀地(且快速)。尝试Zingerman(比)旧金山风格的酵母为了一个惊人的选择,可以邮购,或前往您当地信任的面包房。

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