有些clichés非常棒，比如在新年前夜举起一杯起泡酒。这可能是一种节日刻板印象，但它是一种有趣和节日的方式，关上了一(疯狂的)年的门，打开了另一(肯定更好的)年的门。
我们不是来告诉你怎么庆祝的。如果黑皮诺或者罗讷GSM混酿是你的事，快去吧。如果有丰盛的冬天的啤酒还在冰箱里，圣诞节剩下的，拿出你最喜欢的一品脱玻璃杯。你可能会打扮得像詹姆斯·邦德，然后高质量的鸡尾酒．无论你选择哪种方式，我们都建议你至少喝上一小杯起泡酒，这可以说是现场最成功的饮料。
考虑到2020年的精神和身体损失，你可能想要真正好的东西。我们理解，所以我们整理了一份最佳名单香槟可用(真正的东西，你知道，来自法国香槟)。但请记住，从意大利的普罗赛克(Prosecco)和西班牙的卡瓦(Cava)到美国本土生产的一些很棒的起泡酒，有无数的起泡酒可供选择。而且它们的价格往往非常低。
亲爱的妈妈Sparkletown
这款来自俄勒冈州的灰比诺(Pinot Gris)色泽明亮，有明亮的梨和蜂蜜的味道，有丰富的干味。是的，它是装在罐子里的。跟上进度吧，现在很多好吃的东西都是用铝制的。
程度的乐趣
这款起泡酒由Méthode Champenoise酿制，仅在Aldi有售。考虑到价格，这款起泡酒的品质堪称上乘。这是一款中度酒体的葡萄酒，你会感受到白色水果的味道，比如梨，以及一些核果的味道，这些味道通过精致的气泡带带给你。（＄12）
维拉诺卡瓦香槟
由三种葡萄——马卡比奥(Macabeo)(50%)、帕雷拉达(parelada)(35%)和夏雷尔·洛(Xarel·lo)(15%)制成的这款特级香槟在进入市场之前，要在瓶中保存15个月以上。往前看，你会发现果园里的水果和柑橘混在一起，就像一块葡萄毯。（＄12）
葡萄园Ste。米歇尔额外干
这款来自圣丹酒庄(Domaine Ste。如果你想买美国产的而不是加州产的起泡酒，华盛顿州的米歇尔(Michelle)是一瓶很棒的起泡酒。你会发现多种柑橘口味丰富，包括橘子、柠檬和酸橙。（13美元）
马提尼Prosecco
这款酒体轻盈的Prosecco产自意大利威尼托(Veneto)地区，苹果和桃子占据了整个香味和口感。柑橘酸带来平衡的余味。如果你想多买几瓶，马提尼是不错的选择。（13美元）
Gruet粗糙的
新墨西哥的格鲁埃特实际上开创了法国名门来到美国，尝试在新世界大展拳脚的潮流。自20世纪80年代中期以来，格鲁埃特已经适应了一种非常平易近人但传统风格的起泡酒，就像这款令人非常满意的brut。
La Vielle Ferme精选香槟
这个廉价品牌最出名的是它易碎的粉红色葡萄酒，但它的闪闪发光也同样超越了它自己。由霞多丽酿制而成，在酒渣中陈酿，让人想起真正的香槟，酒体均匀，混合了桃子和香料的味道。
弹出气泡酒
这款酒穿着很随便，瓶盖和简单的标签都很显眼。但它的成分比你想象的要复杂得多，它是由华盛顿州的霞多丽庄园(estate Washington state Chardonnay)酿制而成，有大量的新鲜水果、活泼的柠檬和花卉特征。这是葡萄酒大师查尔斯·史密斯(Charles Smith)又一种美味又实惠的选择。
Marqués de Cáceres Cava Brut
这款来自加泰罗尼亚的卡瓦葡萄酒在旧金山国际葡萄酒节(San Francisco International Wine Festival)等受人尊敬的评审活动中表现出色，原因显而易见。价格适中，清新爽口，气泡超细，苹果和花香混合。
戈倍尔自然
这款加州起泡酒以生长在俄罗斯河谷的黑皮诺和霞多丽葡萄为原料，保持了科贝尔的果香“屋”风格。你会发现苹果，橘子，酸橙，甚至新鲜的覆盆子，使你的口腔聚会像你正在参加的聚会一样活跃。（＄16）
Graham Beck Brut Methode Cap Classique
这款南非葡萄酒由黑皮诺和霞多丽混合而成，口感柔滑。果核和苹果的味道中加入了一些柑橘的味道，酵母的味道清新地进入了味蕾。
Vini Santa Margherita Valdobbiadene Prosecco Superiore
这款普洛赛克葡萄酒由格拉(Glera)葡萄酿制而成，一开始散发出白色水果和甜美的花香，入口有热带菠萝和新鲜苹果的味道。这样醇厚的葡萄酒单独饮用或与黄油蒜蓉蛤蜊或咸味焦糖蛋糕等食物搭配都非常棒。（＄20）
Scharffenberger粗糙的卓越
这款加州产品采用传统的香槟风格制作，散发出浓郁的芳香和风味。由安德森山谷的水果组成，它显示了热带水果和核果的均匀混合和全面的纯度，在相当长的一段时间内，它的口感。
Baumard Crémant de Loire Carte Turquoise Brut
大多数葡萄酒店主会告诉你，这种酒的价格只有普通香槟的四分之一，和其他合法香槟一样。这是一款引人入胜的葡萄酒，以用途广泛的白诗南(Chenin Blanc)葡萄为基础，散发着高贵和个性。
纯银白
由100%纳帕谷霞多丽(所有的水果也来自同一个扬特维尔葡萄园)，这款起泡酒是一杯新鲜的绿苹果，柠檬和梨。从第一口到最后一口，奶油般的口感给人一种愉快的饮用体验。（＄35）
尼古拉斯·弗伊拉特精选香槟
这款Brut Reserve香槟是法国最畅销的香槟，绝对是一款佳酿。每瓶酒在上市前都要经过至少三年的陈酿。成熟的水果和淡淡的香料香味呈现在自己的鼻子上，然后是干净，优雅，复杂的酒体和余韵。（36美元）
推论Cuvée One Brut
随之而来的是俄勒冈州一个相对较新的起泡酒项目，在未来几年，这个州注定会获得更多起泡酒的荣耀。这款酒活泼而坚硬，圆润有丰富的果味。更好的是，你可以把它弄进去万能的格式，加倍的快乐。
布鲁克斯的雷司令
这款雷司令起泡酒产自俄勒冈州的威拉米特山谷，如果你想要一些不同的东西，它是一个不错的选择，但它仍然很美味。梅耶柠檬和百里香的气味让人联想到葡萄柚、柠檬和奶油的味道。这酒明亮、活泼，是对除夕之吻的完美补充。（＄40）
派柏-海德赛克香槟Cuvée Brut
Heidsieck Maison从18世纪末开始酿造葡萄酒。这种品质在当时就展现出来了，现在依然如此。在最近的记忆中，Maison八次获得了年度起泡酿酒师奖。这款黑皮诺香槟采用传统方法酿制，主要使用来自香槟地区100多个酒庄的黑皮诺葡萄和来自格兰和小蒙太尼兰斯地区的莫尼耶皮诺葡萄。（45美元）
奥布里顶级香槟庄
是的，稍微挖掘一下，你就能找到一款令人愉悦、正宗的香槟，不会让你倾家荡产。这只来自奥布里的非常精致，一直在给予。你永远不会厌倦它慷慨大方的形象甜面包，农家水果，酸橙，甚至是海盐之吻。
文章最初发表于2016年12月30日。
