葡萄酒泥是纽约的葡萄酒礼宾服务这旨在为来自世界各地的罕见和/或有趣的葡萄酒提供建议，并帮助那些刚刚进入葡萄酒的人与他们饮酒的葡萄酒联系。
检查他们的一些伟大的法国葡萄酒以便下降。
红葡萄酒
Jean Fooillard MorgonCôtupy2014
“从葡萄藤100％的Gamay，最多90岁。深度复杂性和矿物质，可以激发白葡萄酒饮用者并诱使红色饮酒者。一个严重的葡萄酒，适合非严重的时间。充满了新鲜水果（樱桃，西瓜）和许多令人兴奋的香料。Fooillard广泛认为该地区最好的生产商之一，这款葡萄酒不得以34美元的平均价格错过。这款葡萄酒是伟大的释放，但也很棒。
Domaine Fourrier Morey St Denis Clos Solon 2012
“勃艮第的这个令人难以置信的地区有一个深刻的历史。最重要的篇章从1994年开始，因为Jean-Marie接受了酿酒师。自从此，他向勃艮第质量金字塔的顶级推动了遗产。我们最喜欢的葡萄酒之一是梅尔康龙，这是一个带老葡萄藤的小葡萄园（返回1961）。在梅多斯村的真正风格中，这款葡萄酒有点较暗，呈现出良好的黑樱桃，与秋季风味一致。这些葡萄酒在过去的几年里变得更加可用，这款葡萄酒是在100美元以下的相对抢断。“
1986 Chateau Ducru-Beucaillou
“波尔多葡萄酒可能是如此多的东西，从易于待人的葡萄酒店到葡萄酒店到那种葡萄酒，因为这就是爸爸喝的东西。但是，爸爸可能没有那么错了！在过去十年中，波尔多价格绝对飙升。但是，在一个主要的饮用窗口中找到梦幻般的回葡萄复古波尔多，有时比目前的发布便宜，这并不难！从Ducru-beucaillou的1986年绝对是现在可以享受的葡萄酒中的一个，而且，对于200美元的价格，绝对可以留下任何肉在烤箱中出现的人留下来留下左边的人太冷而无法烧烤。“
Domaine JametCôtuRhône2015
“这是我们最喜欢的生产者。缩影北罗纳锡拉葡萄，可以显示富勒葡萄酒的强度，以伟大的勃艮第的优雅。2015年是一种廉价的款式 - 绝对抢夺达35美元 - 绝对超过预制件，这是一个伟大的介绍，这是一周内任何夜晚都可以享受的地区最好的生产者。“
Mas Daumas Gassac Rouge 2012
“这是来自曼德约克的标志性赤霞珠混合物，该葡萄酒源于法国南部的地区。人们可以看作这是一个黑暗而朴实的波尔多 - easque酒。虽然离开了人迹罕至的时候，这款葡萄酒仍将制造'大红色'饮酒者快乐，而且，对于50美元，这款葡萄酒继续留下深刻印象。如果你炖任何东西，看起来都不比这葡萄酒更好。“
Moulin de Tricot“Haut Medoc”2013
“由Bruno Rey和他的妻子Pascale经营，Moulin de Tricot是少数小型的，在Margaux的名字中为自己的名字。他们的大部分土地被归类为Margaux，但真正的价值来自公顷或以便进入他们Haut Medoc。这是慷慨，家族酿酒 - 这两个仍然种植近75％的赤霞珠（远离更多Merlot的流行趋势），并在他们的设施中使用新的橡木。作为烤肉成为秋季桌的核心，这是一个伟大的价值瓶子，以保持掌握。“
白葡萄酒
Pattes LOUP通风口D'Ange 2014
“Thomas Pico开始与他的朋友爱丽丝和Olivier de Moor一起工作。他继承了他家庭股票的一点点土地，并开始转换为有机葡萄栽培。一切都在那里 - 高空网站，手分拣，藤蔓，没有罚款/过滤等。微微是细致的，它在他的艾奥葡萄酒中显示出来的。酒泉从55岁的葡萄藤中振荡，看到混凝土和不锈钢。这是纯粹的，驱动的chablis可以站起来秋天烹饪- 所有瓶子的40美元。“
Le Petit St. Vincent“Les Perruchets”2014
“Dominique Joseph在法国卢瓦尔河谷的葡萄酒中取出了葡萄酒。在秋天，我们寻找可以越来越大胆的口味的葡萄酒。这是Chenin Blanc与真正的重量;大，黄色水果;潇洒;和丰富。Dominique是他家人的第四代瓶子，但第一个搬到自然实践和没有添加剂的人。用苹果煮东西，然后喝这款葡萄酒。“
