在一个似乎永远专注于威士忌的饮酒世界里，花点时间思考一下威士忌的乐趣是很好的白兰地．对那些不熟悉的人来说，它实际上是法国陈年白兰地，在它的同名城镇周围的法国地区生产。生产过程如下:葡萄酒在蒸馏铜蒸馏器中蒸馏成白兰地酒，然后在干邑酒厂的酒窖中陈酿并混合。有几个名字可以代表最年轻的白兰地:VS(两年)，VSOP(四年)，XO(十年)。尽管干邑白兰地被誉为终极的法国烈酒，但它在法国却相对不受欢迎。但它在世界各地都有很大的业务，以美国和亚洲为首。干邑在鸡尾酒历史上扮演着重要的角色，像萨泽拉克(Sazerac)这样的经典鸡尾酒最初使用干邑而不是黑麦。下面是五种新的和经典的干邑白兰地表达方式(还有一种armagnac，只是为了好玩)。
Remy Martin Tercet: 110美元
人头马的新的三行诗表达，根据品牌，灵感来自三个重要的人在白兰地酒窖大师巴蒂斯特·卢瓦索(Baptiste Loiseau)、葡萄酒大师弗朗西斯·纳多(Francis Nadeau)和酿酒师让-玛丽·伯纳德(Jean-Marie Bernard)。这样做的目的是要创造出一种既能遵循人头马悠久传统，又能从其一贯坚持的风格中脱颖而出的东西。这一切的结果是丰富的葡萄果酱的气味，以及香料，樱桃和橡木的口味。这是一个极好的啜饮白兰地，你也可以做一个美味的鸡尾酒。
Plume Frapin: 3500美元
这款新的豪华版白兰地Frapin它的价格高昂，我们大多数人都无法承受。但它这么贵是有原因的:Plume Frapin是由在酒窖中陈酿了60多年的欧德维酒(eau-d -vie)制成的，这种深橙色的液体充满了干果、橡木、烟草和糖果樱桃的味道。它装在玻璃瓶里，上面有18克拉的玫瑰金瓶塞和一些羽毛，这说明这款干邑白兰地是多么优雅。
费朗德10代——60美元
房屋费兰德在过去的几年里已经发布了许多高质量的干邑表达。最新推出的是费朗德10代(Ferrand 10 Generations)大香槟
D 'usse XO - 200美元
Jay-Z需要的不是更多的荣誉或金钱，而是他的D 'usse白兰地品牌不太破旧。事实上，XO的表达是坚决和完全不寒酸的;口感丰富、深沉、复杂，有焦糖覆盖的水果和葡萄浸透的糖浆，所有这些都让这款酒喝起来非常慢。这个深黑色的瓶子有点花哨——里面的液体在透明的玻璃瓶里也能很好地站起来。但如果你之前跳过了这个品牌，那就试试吧，你不会失望的。
Camus Borderies Single Estate VSOP - 53美元
VSOP是一种价格适中的干邑白兰地——比VS高了一步，但还没有达到XO甚至更高的价格范围。VSOP中的eau-de-vie必须经过至少4年的陈酿。在这种情况下，单一地产释放加缪在美国，葡萄完全来自加缪在边境地区的葡萄园。酒体明亮，果香浓郁，带有浓郁的香草味，并带有一丝橡木和单宁的味道。这是另一个
D’aurensan Armagnac酒庄(Domaine D’aurensan Armagnac)——130美元
最后一杯不是干邑白兰地;这是一种阿玛尼亚克酒，是在法国阿玛尼亚克地区用柱状蒸馏器而不是罐状蒸馏器制造的，但我们把它包括进来是因为阿玛尼亚克酒似乎经常被美国人忽略这是一种特别的酒。点精神这家公司生产和释放各种不同的烈酒，是这种“单桶”表达背后的力量。它在加斯康橡木桶中陈酿了10年，据该公司称，天使的份额和一些泄漏只剩下110升，原来投入桶中的420升。酒体呈深棕色，带有令人愉悦的气味和口感，辛辣中带有葡萄柚、白垩和成熟葡萄的味道。
