谈到零度,葡萄酒总是有点滞后。通常情况下,这种不含酒精的饮料尝起来和葡萄汁差不多。与此同时,还有啤酒和鸡尾酒等他们代表酗酒的同行们做得很好。
如何来吗?也许是耐心和复杂性造就了一瓶好酒,这在无酒的世界里是很难模仿的。也许只是人们没有把它当回事。无论是什么原因,我们很高兴地报告,潮流正在改变。
相关指南
多亏了新技术(反渗透,有人知道吗?)和一个比以往任何时候都渴望无酒精成人饮料的市场,一些新兴的参与者正在开发一些值得一试的东西。不管你是好奇还是关心自己的健康,以下是2021年最好的无酒精葡萄酒(如果你想尝试一下传统的葡萄酒,来看看我们的最好的葡萄酒列表)。
西普氏素
这是海歌海娜和赤霞珠是去酒精的,这意味着你保留了葡萄酒的一些细微差别。葡萄味,但有一些柑橘和浆果的暗流。有一种微妙而巧妙的碳酸化之吻,增加了一点口感,取代了通常的单宁和酒精。
汤姆森和斯科特
的闪闪发光的葡萄酒在零酒精领土,汤姆森和斯科特是最好的。它是由在西班牙南部种植的有机霞多丽,通过真空蒸馏脱醇,这意味着大部分深度和香气仍然在成品中。
亲属欣语Spritz.
一种不含酒精的流行风格喷在美国,Kin 's装在一个琅琅上口的罐子里,并添加了香料、生姜和木槿。在冬天,它是一种特别好的泡沫饮料,因为它有一种温暖和舒适的感觉,尽管是冷藏的。
禁酒主义者
加拿大品牌滴酒不沾的酒酿造了一些非常宜人的葡萄酒,没有任何风险宿醉.这款红酒完全由天帕尼洛(Tempranillo)酿制而成,带有成熟的樱桃和单宁的味道。这种白葡萄酒是用Airén的另一种西班牙葡萄品种酿制的,非常爽口。
爱丽儿
爱丽儿(Ariel)是比较受欢迎的选择之一,生产去酒精的霞多丽(Chardonnay)和Cab Sauv。红色代表深色的水果和橡木味,而白色则是黄油味,是为烤扇贝制作的。
烤面包
托斯特是一种不含酒精的葡萄酒茶,蔓越莓浓缩,还有一些天然成分。有一点甜味,由一些热情的笔记反击。
皮埃尔Chavin Silhouet
这款来自法国的气泡酒被称为“气化霞多丽”,具有非凡的精细度,单独饮用也很好,甚至配上一点柑橘也可以做成零度数含羞草。
Leitz则
Riesling似乎非常适合零证境界,其往往是天然的甜味和大芳香品质。这家德国制片人制作了一个叫做“einz zwei零”的盛开的riesling,半甜美,苹果和蜂蜜口味。
Vignette葡萄酒乡村苏打水
这个设备来自北加州,表面是苏打水,但它是用优质酿酒葡萄制成的。最终产品的功能更像葡萄酒,带有勃艮第的味道,比如黑皮诺,夏敦埃酒,玫瑰.
Sinzero
Sinzero是智利的一个项目,它生产一些质量不错的葡萄酒,几乎不含酒精(有些酒含有微量酒精,所以如果你有这个问题,请检查标签)。赤霞珠(Cabernet Sauvignon)和勃朗特(Brut)是特别值得珍藏的葡萄酒。