There’s a good reason why the Aperol spritz is one of the most popular warm-weather cocktails: Its light, refreshing mix of Aperol, soda water, and prosecco is balanced, effervescent, and low in alcohol, so you can drink a few and not feel too tipsy. And while we love Aperol, sometimes we’re craving something besides the orangey, bittersweet amaro.
Spritz可以有多种形式。所有你真正需要的是一种精神，泡沫，也许是水果或草药来搞定。这四个创造性地接受Spritz鸡尾酒将打开你的思想和味道，以这种经典饮料可以成为的可能性。
RooftopRoséspritz.
纽约市炼油厂屋顶提供玻璃屋顶，因此无论何时季节，您都可以享受景色。这款Spritz由良好的公司Cospitality的鸡尾酒策展人创造的Benedetto，尤其非常适合夏季享受。
- 1.5盎司植物学院杜松子酒
- .75盎司葡萄柚汁
- 5盎司简单的百里香糖浆
- 25盎司柠檬汁
- 1件柠檬皮
- Wölffer Rosé苹果酒到顶
方法：将所有成分倒入摇酒器，用力摇匀。滤入加冰的杯子，并加入沃尔弗Rosé苹果酒。用新鲜的百里香枝装饰。
*百里香简单糖浆：将1杯糖，5个大百里香枝，和.5杯水结合在平底锅中。煮沸然后减少热量，煮5分钟。允许冷却和压力。
cancion del Verano
这个柑橘spritz来自我们最喜欢的西班牙餐馆之一，Boqueria，用苦艾酒混合薄荷和葡萄柚，带着光，均衡的杂志。一定要仔细测量静脉 - 太多会导致不平衡的饮料，这不够多。
- 3盎司ya cava
- 1.5盎司Atxa白苦艾酒
- .75盎司葡萄柚薄荷冷却器混合*
- 2沉重的破折号Peychaud's Bitters
- 葡萄柚楔子装饰
方法：添加所有成分，保存装饰，到装满冰的酒杯。用葡萄柚楔子短暂地搅拌并装饰。
*葡萄柚薄荷冷却器混合：混乱7大薄荷叶在.75盎司简单的糖浆中。加入3盎司新鲜的葡萄柚汁和.75盎司新鲜柠檬汁并搅拌结合。
Greenmarket Spritz.
“在Bocce.，我们很幸运能够在我们的前门拥有纽约市最大的农民市场，“总经理克里斯约翰逊说。“多年来，厨师和我与将令人惊叹的农产品带到城市的农民建立了良好的关系 - 这款鸡尾酒是对他们的点头。”Bocce USQ与Spritz Master Stacey Swenson一起工作丁迪真实创造这款草本饮品，无论是炎热的夏季还是凉爽的夜晚都是完美的。
- 1盎司香草浸泡艾斯波隆布兰科龙舌兰酒*
- 5盎司Carpano干苦艾酒
- 圣日耳曼。5盎司
- .25盎司龙舌兰糖浆
- 1盎司新鲜黄瓜汁
- .25盎司新鲜石灰汁
- 芹菜苦，真理苦
- 1个盐水
- 黄瓜条装饰
方法：添加所有成分，保存装饰，到装满冰的酒杯。用葡萄柚楔子短暂地搅拌并装饰。
*草本植物龙舌兰酒：结合一瓶Espolon Blanco龙舌兰酒，用1汤匙地面牛至，2个迷迭香小树枝和2个百里香树枝。在室温下浸泡24小时。菌株并丢弃草药。将草药注入的龙舌兰酒存储在冰箱中，直至准备使用。
杏仁和桃子Spritz
哈罗德是我们最喜欢的地方之一，抓早午餐美味的菜肴，如牛排，鸡蛋，饼干和肉汁。虽然这家餐厅的南方食物是典型的丰盛，但它的早晨鸡尾酒会转向灯光。饮料总监加里•沃拉赫(Gary Wallach)表示:“早午餐鸡尾酒都是在ABV值较低的时候饮用的。”“它们应该味道浓郁，让你在享受一杯饮料的同时不必担心失去剩下的周日时光。”这种特殊的口味组合是为了突出Maker’s Mark的坚果味和Dolin Dry的水果味。”我们认为威士忌适合每个季节，所以这款杏仁和桃子喷雾在夏天和寒冷的月份都很好用。
- 1.5盎司Dolin Dry苦艾酒
- .5盎司制造商的标记
- 75盎司桃子泥
- .5盎司orgeat.
- 最上面是普洛赛克和苏打水
- 柠檬捻和薄荷小树枝装饰
方法：将前四种原料加入葡萄酒杯并加冰。上面放等量的普洛赛克和苏打水。用小勺搅动配料。用柠檬皮和薄荷枝装饰。
