冷冬月接近时,很难找到新鲜本地产品生长季大都结冰仍然可以找一些最健康的菜全年吃点季节性可以更经济 更滋养健康冬月是拥抱根菜的完美时间
这些菜类类型植物生长地下并往往持续冷冻数月,秋冬采伐。它们是植物可食用根,表示植物存储维他命、矿产品和其他养分,高营养树根蔬菜多为星际微博水合物富含性,扩展你今年冬天的脉冲 带健康冬根菜
马铃薯
以虚伪的浅土豆从清单中解开是有道理的土豆技术管子-非根菜-但由于相似性通常归并图博像马铃薯和甘薯形式 根基并存储植物养分
虽然马铃薯有时被低卡饮食支持者妖魔化,但这些似然对齐spuds实际上相当富营养素,因为它们存储植物养分马铃薯是维他命C、B维他命、钾和矿物质如镁和磷的良好来源内含抗氧化剂并可以帮助低血糖极多功能化马铃薯配方很容易烤、煮或蒸, 并享受整片、净化或泥板,
甜土豆
甜马铃薯很好吃,有营养管填维他命A和乙卓宁,抗氧化剂保护眼健康,促进皮肤健康并减少氧化性损害并含有多纤维和B维他命 并填充性很强甜土豆自然甜度可同时用于香菜和甜菜,从心菜菜到节日派不等。甜土豆并加热香料像cinnamon和cutmeg 和savory香料像sage和cumin
胡萝卜
我们大家都非常熟悉胡萝卜,它们甜味配方多盘菜胡萝卜常为汤和炖菜基础部分, 但也可能被烧焦和浸泡并享受整体, 被沙拉生吃, 或涂刻并添加松饼或草
胡萝卜低卡路里并含有大量纤维和微量元素,包括维他命A一杯生胡萝卜提供四倍以上推荐每日摄取维他命A胡萝卜也是维他命K、B维他命和钾的丰富源
耶路撒冷Artichokes
耶路撒冷北波克人其实和北波克人不同也叫Sunchokes, 耶路撒冷artichokes是最富源生物前纤维不可稀释纤维,如Inulin养活健康的直肠菌耶路撒冷美术馆菜和汤中可口可乐,也可以像马铃薯一样剥皮、烧烤和泥瓦另一种趣味应用法是切薄,用盐和盐调味橄榄油并烤成薄薯片
西列亚克
Celeriac, 也称Ceerryroot,实际上不是Ceerry植物根,而是一个root植物光菜口味取名虽非最美菜 塞路亚克语健康源维他命C维他命KB维他命和纤维填充并帮助消化大多数人都喜欢加菜菜或汤 但它也可以蒸和泥
比特斯
有几种不同颜色和菜类, 但它们都美味甜和松软, 带土笔记, 并可以享受剥皮和生菜、熟菜或泡菜甜菜配对山羊奶酪和草药、沙拉、盐酸和其他酸,以及其他根菜
北城富抗氧化剂比特拉宁等能减少炎症并帮助解毒并含有叶牌维他命C 钾和纤维 令它们健康如甜
剖析式
PARSNIPs相似胡萝卜,但有一个松软多纤维纹理和坚果口味尝到美味的烤肉或切片和煮汤 发点像肉桂的口味平均尺寸剖析提供三分之一你每日维他命C需求 四分之一叶片和纤维孔雀也是铜、磷、锰、钾和镁等重要矿物的极佳来源
鲁塔巴加
Rutabagas是一个大根菜 有点像并提供维他命C类、纤维类和钾类等许多相同的养分Rutabagas比菜菜少点苦点 免得冬天多用食谱.洋葱 百合 黄油 仙子 肉类像香肠或培根
