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不管你是吃着poutine(肉汁薯条)长大的，还是把它叫做迪斯科薯条的，或者你是这道凌乱、奶酪味的加拿大菜的新手，有一件事是肯定的:这些肉汁薯条短期内不会去任何地方。随着poutine在过去几年风靡美国南部，美国各地不同城市的餐馆都推出了自己的版本，既有传统的poutine，也有上面放五花肉和煎蛋之类的东西的poutine。我们搜罗了全国最好的几家这样你现在就能吃到肉酱布丁了。
英里结束熟食店——纽约
Mile End于2010年1月由诺亚·伯纳莫夫(Noah Bernamoff)开设，它一直有一个简单的使命:为诺亚在蒙特利尔的年轻人制作和提供犹太安慰食品。除了自制的腌肉、鱼和一些镇上最好的无酵饼丸子汤，Mile End的普丁(poutine)是最正宗的。可以选择传统的奶酪凝乳和烤鸡汁，也可以选择完全不同的做法，加牛腩。
P’苏蕾- - - - - -洛杉矶
你知道吗?“poutine”这个词在50年代起源于魁北克省的农村时，经常作为“mess”的俚语使用。这家亲密的酒吧提供正宗的魁北克小盘子和加拿大啤酒，他们对肉汁布丁很认真——他们有一整个菜单专门提供这道菜。尝尝传统的，或者尝尝他们的特色菜，比如加了菲力牛排片、蘑菇和白兰地奶油酱。
盲人屠夫——达拉斯
位于达拉斯的下格林维尔大道社区，盲人屠夫提供优质的食物在一个休闲，酒吧一样的设置。他们超丰富的肉酱布丁菜单上有适合每个人的东西。素食者可以享用各种蘑菇，而食肉者则喜欢吃五花肉或鸭肉。再加一个鸡蛋或鹅肝酱，味道就会更好。
瓶叉酒吧和厨房- - - - - -芝加哥
它有一个令人印象深刻的酒吧项目，菜单上有大盘子和小盘子，供大家分享(尽管你可能不想)，Bottlefork去年很受欢迎，现在仍然很受欢迎。他们用肯纳贝克薯条和威斯康辛凝乳制作的普丁奶酪在烤炉下烤，让它变得更加酥脆和粘稠，然后在上面放上红烧牛肉腮。
香肠屋和啤酒花园- - - - - -奥斯汀,得克萨斯州
如果你是一个啤酒爱好者，你绝对需要看看有超过100种啤酒的Banger 's。他们还有奥斯汀最大的香肠店，但你是来吃肉酱的。他们的传统说法是正确的。切厚的薯条配上美味的肉汁和奶酪凝乳是鸭子或羚羊香肠的完美搭配。
布鲁克林圣当地——底特律
2012年，Deveri Gifford和Jason Yates从多伦多搬到底特律，开了一家餐厅，在一个友好的环境中提供优质、诚实的食物。布鲁克林街当地人就这样诞生了，他们致力于从城市农场采购当地的食材，并使用可持续的做法来尽可能地减少他们的环境足迹。在这个菜单上，每个人都有一份普丁，从传统的牛肉或蘑菇肉汁，到早餐普丁，顶部是单面煎蛋和培根或豆豉。甚至还有一款素食版本供素食者享用。
Duckfat- - - - - -波特兰,我
从令人垂涎的帕尼尼三明治到味道浓郁的冰淇淋奶昔，我们几乎喜欢达克fat的所有东西。但离开这家餐厅时，你不能不尝尝他们著名的手切比利时薯条，你猜对了，是用鸭油炸的。一路走下去，就能吃到用当地的奶酪凝乳、鸭肉汁和新鲜香葱做成的普丁奶酪。
