如果你不知道怎么处理调料架上的调料，请举手。每个人吗?我们肯定做的。随着时间的推移，当你为一个食谱购买它们时，它们似乎就会累积起来，然后很快就会忘记它们(看看你，马郁兰)。为了避免积累香料以后再也不用它们，我们找到了Spiceologist为您奉上“香料十诫”
由行政总厨创造皮特·泰勒和美食博客希瑟Scholten2013年，spice ologist是世界上最具创新性的香料品牌之一。Taylor和Scholten创造了创新的混合物，不含麸质、奶制品和大豆，允许任何人使用它们来提高他们的口味。看看下面关于香料的注意事项，然后去香料专家那里买一些类似的东西咖啡智利和法人后裔蓝奶酪消毒液。
不
1.不要把香料藏在厨房的橱柜里。把你的香料放在手边，放整齐，随时准备烹饪。不要成为“眼不见，心不烦”的受害者。
2.有些香料是不要买干的。避免使用干欧芹、薄荷或香菜。除非你喜欢干草的味道，否则新鲜的香草是最好的。
3.不要将香料存放在烤箱或炉顶上方。香料含有精油（味道/香气），当它们加热时，那些油就消失了。
4.让你的香料从阳光直射出来。高强度光可以对香料具有相同的效果作为热量。寻找变色;您通常可以判断Spice何时受光泄露。
5.不要以天文数量购买你的香料。大多数香料保持味道/香气约两年。在购买32盎司的容器之前，请三思而后行肉桂你甚至不需要那么多自己做肉桂威士忌!)
做
6.旧香料是给腋窝用的。为了最大限度地增加味道，确保把你手边的任何古老香料都换掉
7.买整只，然后磨成新鲜的。没有什么能比得上新鲜研磨的肉豆蔻、孜然、香菜、肉桂和多香果。
8。烘烤你的香料，增加味道。很简单:在sauté平底锅中稍微烤一下孜然，然后完全冷却，然后在使用前磨碎。
9.拿起廉价咖啡研磨机你要把这坛指明作香料。没什么特别的，只要15- 20美元。
10.尝试味道，在厨房里发挥创意。走出你的舒适区，尝试用更多的异国香料烹饪，比如高良姜、漆树、小豆蔻或藏红花。如果你喝阿马里，你可能已经喝了一些了，所以为什么不用它们来做饭呢?
现在，现在是时候出去了，让你的生活中身来！
首次发表于2015年3月23日。最后更新的山姆屠杀2017年12月19日。
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