说句公道话，爱尔兰葡萄酒行业几乎不存在，但总有一天，它可能会成为人们关注的焦点。如果英格兰可以闪耀日本可以种植黑皮诺，为什么爱尔兰不能试试呢?
好吧，有一些事情阻碍了它的发展。爱尔兰在遥远的北方，超出了大多数葡萄酒商的能力范围。在无边无际的阴天之下，这里还是一如既往的潮湿。当然，气候在变化，每个国家都有爱冒险的人。尽管如此，爱尔兰葡萄酒至少还是有一点潜力的。
就像最潮的乐队是没人听说过的乐队一样，最有前途的葡萄酒圈可能还没有形成。我不是在这里宣布它是下一件大事;远非如此。但是，如果这种趋势继续下去，人们对未知的兴趣占据上风，那么在这个目前尚不明朗的领域，至少会有一些增长。
目前，爱尔兰最受欢迎的品种是像隆多这样耐寒的品种。这种混合红色是20世纪60年代在东欧制造的。爱尔兰人尤其喜欢它的防霉和防霜能力。还有其他的，比如琼丝traminer, Cabernet Sauvignon和Merlot，但它们通常是在掩盖下生长的，或有某种气候训练轮。
爱尔兰葡萄酒是一个小而迷人的生态系统。这个微型场景感觉有点像对火星的探索，或由融化的冰帽创造的新航线，每个新角落都有工业第一。它在某种程度上是私下存在的，小生产商为他们的社区生产足够的酒，没有公共品酒室或旅游系统。这是必要的水果和浆果葡萄酒你通常会联想到寒冷潮湿的地方。但还不止这些。
爱尔兰葡萄酒的一个更有趣的特点是大卫·卢埃林．在社交媒体上，他独自经历的惊险刺激的葡萄种植之旅值得关注。上世纪80年代，他在德国从事葡萄酒行业，2002年开始在爱尔兰种植自己的葡萄园。经过一些试验和错误，他创造了他的在加勒比海的标签(位于都柏林以北12英里的Lusk)。
最后，我们的第一批爱尔兰起泡酒上市了，但只有在制造商的特殊要求下才可以!!# IrishWine# IrishChampagne@Wilsononwine#39;s专栏:https://t.co/ez72t4r89p
本;大卫·卢埃林(@DavidsOrchard)2020年2月7日,
他的晚熟品种受益于一种人造覆盖物，既能阻挡雨水，又能产生和储存热量。从加工到装瓶，卢埃林在农场的所有工作都是手工完成的。他甚至创造了植物材料供别人购买和使用。偶尔，服装设计师喜欢绿色葡萄酒搞到他的一些作品，甚至可以运到国外。
其他人也感兴趣，并且已经有一段时间了，比如亲密的托马斯走葡萄园或者是传说中在Mallow的小手术Longueville房子．其他一些小型葡萄园也涌现出来，酿制蜂蜜酒。由于采取了足够多的行动，欧盟委员会现在将爱尔兰列为官方葡萄酒生产国。奇怪的是，有一个国际葡萄酒博物馆在科克郡的金赛尔。
像这样的轶事本身就很有趣，但也暗示着，也许，只是也许，这一切的一幕会出现。如果像卢埃林这样的人继续分享他们的成果，并为其他人种植可行的葡萄树，他可能会在几代人之后成为爱尔兰葡萄酒的先驱。与此同时，我们会享受上好的威士忌或淡啤酒，但如果你发现未来几年会有更多的葡萄酒标签，偶尔也会在美国发货，也不要感到惊讶。
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