你不仅可以看到“爸爸的皮拉”是如何制作的，还可以在制作的同时向史上最有男子气概的人欧内斯特·海明威致敬。这栋8000平方英尺的建筑位于西蒙顿街(Simonton Street)，距离海滨只有几个街区，以前是一座全砖结构的烟草仓库，花了三年时间翻修。该空间将包括一个微型生产设备，每个设备最多可生产80加仑的朗姆酒，体验中心，品酒室，“交易站”，最终是一个活动中心。
在品酒室，你可以品尝到“爸爸的金发皮拉尔”和“爸爸的黑皮拉尔”，这两款酒都是根据年龄、性格和成熟度从加勒比海、中美洲和佛罗里达的停靠港手工挑选出来的。然后在波旁酒桶和西班牙雪利酒桶(金发女郎)中混合和索雷拉陈酿，在波旁酒桶、波特酒桶和西班牙雪利酒桶(黑暗女郎)中陈酿。
对于更有文学头脑的人来说，体验中心将会有一个复制品的皮拉尔如果你在那里还看不够，你可以走几个街区去看看他在基韦斯特住过的房子。然后，如果你真的想提升你爸爸的游戏水平，你可以随时去他经常出没的酒吧里喝个酩酊大醉——只是不要和别人打架。这不是很酷。
体验中心每天上午9点至下午6点开放，不需要预约。
