的Balvenie《Balvenie DCS纲目》(the Balvenie DCS纲目第五章“麦芽大师的放纵”)系列的最后一章将于本月发布，售价高达8万美元。本系列由苏格兰威士忌行业历史最悠久的专业麦芽大师大卫·斯图尔特亲自挑选的各种年份组成。正如它的名字所示，这次最终的释放是对自由的致敬斯图尔特作为麦芽大师，他喜欢选择任何他认为合适的木桶，如果他认为有潜力，就把它们放在一边，再陈化几十年。
最后一章的一系列威士忌包括五种不同的威士忌:1962年份(56年)，用欧洲橡木Oloroso雪利酒桶陈酿，以纪念斯图尔特在Balvenie工作的第一年;1974年的年份(44年)，在续杯的美国橡木桶中陈酿，标志着斯图尔特被任命为麦芽大师的年份;这是1983年的年份(35年)，装在一个装满酒的美国橡木桶里，以庆祝斯图尔特开始摆弄各种各样的陈酿风格;2001年的佳酿(18年)在欧洲橡木菲诺雪利酒桶中成熟，这是为了庆祝斯图尔特在其职业生涯中所获得的纬度;最年轻的是2002年份(16年)，在美国橡木波旁桶中首次灌装，这是对斯图尔特在生产过程中重新引入泥炭的致敬。全球只有50套，每一套都是由苏格兰设计师Sam Chinnery设计的橡木框架，并配有前全球大使Samuel J. Simmons博士撰写的The Balvenie DCS Compendium。
斯图尔特在一份事先准备好的声明中说:“我们需要花很长时间来了解每个木桶的不同，以及不同木材类型对威士忌成熟度的影响。”“为家族企业工作,我已经足够幸运得到的自由库存决策基于我的偏好和远见,自由选择桶和抓住威士忌,并不总是知道我要做什么,没有别的原因比思考一天,这将是非凡的。对我来说，这是最真实的放纵。”
除了Compendium之外，唯一可买的威士忌是1962年份的威士忌，SRP为4.7万美元。整套《纲要》售价8万美元。联系Balvenie了解更多信息。
