啤酒可以鸡是一个有趣的食谱，特别是当你想到可能的原始故事时。我们的猜测？四个或五个家伙，冲击Brewskis（可能不是IPA，但是，嘿，你永远不知道)，盯着一只鸡，不知道该拿它怎么办。也许他们在开始案件竞赛之前就想做一只美味的烤鸡。也许他们一直打算把整只鸡放在烤架上烤。不管它是什么，其中一个家伙——人类的英雄——昂起头，闭上一只眼睛(这样他就可以确定只有一只鸟)，指着那只鸡说:“我们把一个啤酒罐塞进它的屁股里吧。”
而且，朋友们，是我们如何假设啤酒可以养鸡。（不仅仅是可能的，它是由大啤酒作为噱头创造出来的啤酒在烧烤季节，但我们不会进入这里。）
如果你想尝试一下，看看下面这个简单的啤酒罐鸡肉食谱。
啤酒罐鸡
原料：
- 1个整个鸡肉（3至5磅）
- 1 12-oz can of beer (When it comes to beer, think about the flavor profile you’ll want. An IPA will give more citrusy notes, for example, while an amber ale or a light lager will give you those more traditional beer-y flavors. If nothing else, make a bunch of chickens and experiment!)
- 盐和胡椒
- 植物油
- 干燥的选择（我们推荐任何一个这些干摩擦。）
方法：
- 将煤气炉预热到大约350华氏度，或者在炭炉里放煤
- 从解冻的鸡肉中去除内脏。如果你愿意的话，可以把它们扔掉，或者放在一边做肉汁。
- 用冷水彻底冲洗鸡内外，然后用纸巾拍打整个东西。
- 在鸡肉的里里外外涂上一层薄薄的植物油，然后用盐、胡椒粉做同样的事，然后擦干。你使用哪种干擦剂取决于你的个人喜好。
- 我们不建议在喝醉的时候烧烤，但你也不应该完全清醒。这是反美的。所以，打开一罐常温啤酒，抽几口健康的啤酒。喝四分之一到一半的啤酒(我们在开玩笑，喝一半)，在啤酒罐的顶部戳几个洞。笔记：技术上你没有有用啤酒可以，但是来吧 - 谁想吃“饮食7-up可以鸡”？没有人。没有人在人类的历史中，没有人在任何一天，这个世界继续转向。
- 将啤酒放在平坦的表面上，然后轻轻地降低鸡肉罐才能造成三脚架的效果。平衡可能是一个问题，这就是为什么较小的鸟类通常对啤酒鸡肉鸡。
- 一旦你烧烤到中高温，就是时候做饭了。你应该能够闭上烧烤的顶部 - 较小的鸟最好的另一个原因。如果您使用的是木炭烤架，请等到煤炭是灰色的灰色，并确保它们不是直接在烹饪区域。笔记：直接热量会不均匀烹饪鸡肉。有助于稳定鸡肉，考虑在可以下面放置一次性铝盘或使用a特殊烹饪机架．
- 正如你可能从任何时候烹饪肉(或从我们与Pitmaster Chad Ward的播客)，没有精确的、万无一失的烹饪时间。一般来说，鸡肉应该煮1到1.5个小时。45分钟后开始检查内部温度，之后每15分钟检查一次。当厚的胸肉(白肉)达到160-165华氏度，大腿(黑肉)达到175-180华氏度时，鸡肉就应该准备好了。有一个肉温度计在手上对获得这一步来说是必不可少的。
- 把鸟从烤架上拿下来非常小心．如果你把鸡肉放在铝制的平底锅里，这就简单多了。如果你直接从烤架上取下火鸡，找一两个带着烧烤手套、钳子和锅铲的人帮忙。
- 把鸟拿出烧烤后，让它在啤酒上坐在啤酒可以扔掉15分钟左右。这个休息时间将使鸟类完成烹饪。
- 你知道还剩下什么要做。开始雕刻并享受吧。大约四个人就够了。
除了成为人类努力的奇迹外，啤酒可以鸡是有趣，简单，美味。下次你用几个伙伴和一个生整鸡喝啤酒，考虑推啤酒可以在鸡肉的凯里斯特上扔到烤架上。它必然会受到击中。
2015年2月3日由TJ Carter出版的文章。2018年6月由Sam Slaught更新。
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