之间的区别美味的烧烤和一个烟熏肉是按摩。调味料是烧烤传统的重要组成部分。传奇的pitmasters一代一代地传承他们的摩擦配方，并调整他们加入自己的一点火炬。很多人认为这都是关于烧烤酱但这是一种风味增强剂，会在烹饪结束或从锅里拿出来的时候继续使用烧烤．
骨乳酱，调味和涂抹
从名字就可以看出，吮骨酱的第一款产品是烧烤酱，最初是基于老板母亲的西餐北卡罗莱纳的烧烤但该品牌后来扩展到其他调味料。红糖，大蒜，辣椒粉和其他香料的混合，在排骨上很好吃，但在其他任何东西上都很有用锅烤食谱爆米花。
坏拜伦的屁股按摩
烧烤王国是人们享受乐趣的地方——与肉、与彼此、与文字。如果你听到"蹭屁股"这个词没笑的话，那就太好了。Bad Byron 's是由美国烹饪学院的一名毕业生在20多年前创建的，在那段时间里，他凭借这种受德克萨斯州影响的摩擦赢得了无数奖项。如果你看不出来，它就会发光猪肉产品．
农夫烧烤Yardbird Rub
来自堪萨斯城烧烤传统，这种摩擦是为比赛烧烤而创造的。由于它的成功(2009年美国皇家邀请赛冠军)，谢天谢地，它已经来到了我们的手中。他们的口号是“为鸡肉而生，为猪肉而生”，他们说的没错。试穿一下鸡翅或者排骨，你不会失望的。
公牛城酒吧- b - cue Rib Rub
另一个来自北卡罗莱纳烧烤场的参赛项目，Bull City是在业主就读于北卡罗莱纳大学期间和之后的十年间创建的。他们的摩擦和酱汁是为了配合低热量慢速烹饪肉类(我们说的是烹饪10到20个小时)。即使你不是在招待猪挑肉，这种按摩对猪的各个部位都很好。
恐龙酒吧- b - que大行动香料摩擦
Dino Bar-B-Que来自纽约北部，并不是来自一家正规的烧烤店，但这并不意味着它不好吃。这是一个伟大的平衡的甜，咸，辣，烟味定义好的线索。虽然在切肉时很好用，但这是一个很好的摩擦，可以尝试一些像鱼之类的东西。
Traeger咖啡摩擦
如果你花时间和猪肉打交道，你就会知道上好的咖啡擦肉对里脊肉有奇效，特雷格咖啡擦肉就是一个完美的例子。烘焙咖啡和黑胡椒的味道会让你更有活力任何一块牛肉你已经想好了(想一下早餐做胸肉的可能性)。
汤森德的魔法小鸡粉
如果你想找一件什么都可以穿的衣服，那么魔法小鸡粉就是你的选择。来自阿肯色州，这种摩擦在鸡肉上、在猪肉上、在薯条上、在爆米花上都一样好吃。明白我们在说什么了吗?
硬核肉黑色:牛排，牛肉和烧烤的木炭调味料
有些人可能会把这种调味料称为“欺骗”调味料，因为活性炭会让你的肉看起来更焦。这种调味料可以做到这一点，但也很美味。它可以用于长，低和慢的胸肉或快速烧焦的半熟牛排。如果你喜欢的话，这种按摩也很不错真空烹饪需要一个优秀的反向烤焦在你那块肉上。对于我们这些没有奢侈的户外烤架，但想尝试在铸铁煎锅或电烤架上复制这种效果的人来说，这也是很棒的。
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