当门哈莱姆跳2018年开业，它的使命是带来不可思议的啤酒一个令人难以置信的社区。三年后，这家美食酒吧和它的老板已经成为哈莱姆餐厅复兴的一个蓬勃发展的组成部分，他们的影响远远超过了酒吧的杯子，影响到了周围社区的街道。
他们的合伙人金·哈里斯(Kim Harris)、斯黛西·李(Stacey Lee)和凯文·布拉德福德(Kevin Bradford)曾抱怨说，上城区没有地方可以让啤酒爱好者享受到高品质、稀有、创新的啤酒。之后，他们把对啤酒和慈善的热情变成了哈林区第一家黑人拥有的手工啤酒酒吧。
这家酒吧的名字哈莱姆啤酒花(Harlem Hops)是一个巧妙的双关语。哈莱姆的街道确实充满活力，音乐和味道，位于它的心脏2268亚当·克莱顿·鲍威尔小大道。这里距离历史悠久的阿波罗剧院(Apollo Theater)只有几个街区之遥，独特的酒吧间恰到好处。
“哈莱姆创造了每个人都追随的趋势。这就是我最喜欢哈莱姆文化的地方。每个人都很有创造力，它融合了非裔美国人的历史、传统和生活。那是个很棒的地方。”哈里斯说
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来认识一下《老板》，金·哈里斯，斯泰西·李和凯文·布拉德福德
从一开始，合伙人就知道哈莱姆啤酒花不仅仅是酒吧的凳子，这是一个我们自己的空间，但任何人都受欢迎，每个人都知道你的名字。设置在一个圆滑但邀请的气氛与菜单诱人的民族咬和一系列的专业酿造为休闲呷到工艺鉴赏家。
像许多事情一样，啤酒酿造也起源于非洲文化。哈莱姆啤酒花公司(Harlem Brewing Company)的赛莱斯特•比蒂(Celeste Beatty)和朱利安•莱利(Julian Riley)的哈莱姆蓝(Harlem Blue)等当地黑人啤酒备受关注，努力让这段很少被提及的黑人历史在人们的脑海中浮现。
“我们支持所有的啤酒厂，但我们试图与小型家族企业或黑人企业合作，比如新泽西的蒙特克莱尔啤酒厂和同样由HBCU毕业生创立的La Fête du Rosé。”布拉德福德
哈莱姆希望奖学金
对这三位HBCU校友来说，重返社区是他们的首要任务。开学后不久，他们就宣布发布了一款非常特别的公司啤酒。不是啤酒，而是一个非营利组织哈莱姆希望,一个全国认可的501c3是由合作伙伴建立的，为哈莱姆的学生提供奖学金，目标是进入历史黑人学院或大学。
“我们想回馈一直支持我们的社区。我们爱HBCU，我们真的很想开车回家让我们的年轻人去你们庆祝的地方，而不是容忍你们的地方。对于我们来说，给他们一个机会，不仅可以了解HBCU，还可以获得奖学金，进入他们选择的HBCU学习，这是非常重要的。”李解释说。
在“哈莱姆希望”活动开始的两年中，8名哈莱姆区毕业生获得了莫尔豪斯、斯佩尔曼和摩根州立等知名HBCUs的奖学金。哈莱姆希望基金会100%的收益将直接进入奖学金基金，通过捐赠、筹款以及与叔父威士忌等黑人所有的烈酒企业的合作，他们很高兴在未来的几年里继续将其投入到奖学金基金中。
哈莱姆希望奖学金的申请对任何GPA达到2.7的本地毕业班学生开放，但在选择获奖者时，对合作伙伴来说最重要的因素之一，尤其是哈莱姆本地人金·哈里斯，是学生们想要继承哈莱姆希望的遗产，用他们所受的教育在哈莱姆和全世界产生影响。
在过去的一年里，获得社区的支持比以往任何时候都更加重要。美国各地的餐馆和酒吧都在努力适应当前的COVID-19气候，而哈莱姆啤酒节(Harlem Hops)找到了调整和拥抱变化的方法。他们开始在酒吧周围10个街区内提供瓶装啤酒的外卖和送货服务，决心在人们最需要的时候继续提供高质量的精酿啤酒。他们把自己保持啤酒供应的能力归功于忠诚的啤酒爱好者家庭，他们会继续光顾他们，购买啤酒和小吃。
“哈莱姆啤酒花的核心是一个酒吧，但冠状病毒把我们的业务变成了一瓶酒商店或啤酒配送，哈莱姆一直非常支持。我们为自己能买到最新的啤酒而自豪，我们的顾客也习惯了这一点，我很高兴还有这些人来店里支持我们。”凯文·布拉德福德
2月14日，纽约恢复了25%的室内用餐容量，哈莱姆啤酒屋(Harlem Hops)期待着迎接一小群精酿啤酒伙伴回到他们远离社交的酒吧凳子上喝酒、咬东西和打鼓。这家酒吧将在加热后的后院提供冷凉水，并提供热腾腾的塞内加尔菜，里里外外都有全面的COVID-19安全防范措施。
如何支持
那些无法登上A级列车的乘客将被邀请进入虚拟访问HarlemHops.com。在酒吧的网站上，你可以了解更多关于他们稀有啤酒的信息，直接捐给哈莱姆希望和购买礼品卡Doug Aldrich设计的杯子和衬衫．所有商品销售的一部分将进入哈莱姆希望奖学金基金，这是一个很好的理由，拿起酒杯，为一项伟大的事业欢呼。
从在纽约为黑人拥有的啤酒酒吧开辟道路，到投资于HBCU新一代的名人堂成员，他们所做的工作值得祝酒，但哈莱姆啤酒花和希望的全面影响才刚刚开始发酵。
“现在我们正计划与其他酿酒商进行一些很酷的合作，努力获得我们自己的许可，这样我们就可以酿酒了。我们希望哈莱姆啤酒花有一天能被公认为一个全球品牌。凯文·布拉德福德说
在哈莱姆区和金、斯泰西以及凯文对培育这种文化的持久支持下，哈莱姆啤酒花唯一苍白的东西就是他们新鲜美味的生啤。
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