印度苍白啤酒以其新鲜的崇敬。在寻求大型大胆的啤酒花，大多数IPA纯粹主义者都寻找最近的包装日期，了解最大的味道在包装的日子（甚至几小时）发生。
IPA的爆炸性吹捧新鲜，柑橘前进的啤酒花，如马赛克和Citra将跳跃陷入新的高度（只需走进任何工艺啤酒厂进行证明）。啤酒喜欢炼金术师的毛头顶级和生物舒适'热马里卡为那些在全能的树脂锥的祭坛上祈祷的人成为圣杯。
但似乎在啤酒世界中，每个趋势都有自己的双重双胞胎。喜欢“白色”粗壮和“黑暗”苍白的啤酒，传统上明亮和新鲜IPA.在布雷特IPA遇到了它的Doppelgänger。
Brettanomyces（或Brett for short）是一种经常纳入的野生酵母酸奶啤酒像姓氏和佛兰芒的红啤酒一样。它增加了一种独特的风味，被称为“马毯”。Brettanomyces产生的醋酸与酸啤酒风格的恐惧，馅饼果实和Peppery Spicing相关联。
将布雷特添加到IPA似乎是违反直观的，有充分的理由：甚至经验丰富的酿酒商发现Brett是一个难以捉摸的代理商会导致意外后果。而对于一种风格为其新鲜的口味而引人注意，是“马毯”真的是你想进入混合的东西吗？
显然是答案是肯定的，从海岸到海岸的酿酒商正在搅拌Brett Ipas。以下是一些寻找商店的货架和您附近的刺激室。
Allagash Brewing Company Brett Ipa
以其比利时风格，狂野的啤酒项目，以及对酵母的全部爱而闻名allagash.是一个无法尝试Brett IPA风格的毫无意义的人。它通过使用带有大胆的柑橘啤酒花的光麦芽乳酪粘在Brettanomyces的果味方面，如Galaxy和Citra为适当的Brett使用了Galaxy和Citra
布雷特IPA之后的石头酿造享受
石头独特的“享受”系列问啤酒饮用者等到之后将来饮用啤酒的未来日期（与其“享受”IPA系列“享受啤酒。额外的瓶子调节是过程的一部分，啤酒不被视为完全实现，直到印在瓶子上的日期。这些布雷特
弯曲的梯级工匠啤酒项目啤酒花保密
就像一个过度跳跃的扫荡，Peppery Spice，花笔记，略微酸的元素对大跳咬伤产生了一个很好的补充。弯曲的楼梯Hop Savant是一个复杂，挑战，清爽的啤酒值得寻求，尽管不是这个名单上的最大名字。
